Cocktail de gambas et crabes aux légumes croquants et gingembreUne entrée légère, fraîche et digeste pour commencer un repas ; Plus copieux ce plat est un plat complet. Des légumes de saison, des crevettes, de l’huile d’olive et du gingembre et da la sauce soja pour donner de la vivacité. Pensez à préparer un peu à l’avance car les crevettes doivent mariner un quart d’heure. Saint-Jacques en coque au gingembre et citronnelleUne recette aphrodisiaque qui va inspirer plus d'un amoureux à la Saint-Valentin. Parfaitement lutées, les coquilles cachent en leur sein des noix de Saint-Jacques qui ont cuit dans un beurre délicatement parfumé de saveur exotique. La réalisation n’est pas difficile. Vous trouverez la ciboule et la citronnelle dans les épiceries asiatique. Homard au poivre et gingembreUne recette de fête succulente, et qui brille particulièrement par l’utilisation de beaux ingrédients. Pour un plat très chic mais sans esbroufes ... comme on les aime ! |
