Alouettes aux pommes à la normande
Alouette, gentille alouette, alouette je te plumerai… Et ensuite, je te ferai cuire avec des pommes de
Normandie. Rôties au four sur un lit de pommes et arrosez de beurre. Un plat délicat et savoureux, une recette simple et facile à exécuter
Pâté d’alouettes aux truffes en croûte
Que voici une entrée appétissante : un pâté froid d’alouettes. Ce plat demande une préparation un peu longue mais sans difficulté, hormis le désossage des alouettes. A défaut d’alouettes, des petits oiseaux ou même des cailles feront l’affaire. A préparer la veille.
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