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Vendredi 12 mars 2010  
Accueil > Recettes > Glossaire des recettes

 

Gelées + Entrée

7 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Terrine de homard en gélée de petits légumes
13 12 2006 - 10:16 - Entrée - terrine
Pour les repas de fêtes, une façon un peu différente d’accommoder le homard, proposée ici sous la forme d’une gelée riche en légumes et qui vous ouvrira admirablement l’appétit.
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Huîtres en gelée d’asperges vertes
26 04 2008 - 13:47 - Entrée - huîtres
Un mariage réussi celui des saveurs de l’asperge et de l’huître. Pour une entrée originale ou des tapas frais, un plaisir pour les yeux et un régal pour la bouche.
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Rémoulade de crabe en gelée de bisque (cuisine basque)
15 09 2009 - 17:44 - entrée - crabe
Une préparation succulente et festive originaire de la région de Saint-Jean-de-Luz, où les frères Ibarboure vous proposent cette belle recette, très inventive.
[null] commentaires | lire la recetterecette Rémoulade de crabe en gelée de bisque (cuisine basque)

Tartare de daurade sur gelée de légumes d'été
02 08 2007 - 18:31 - entrée - daurade
Une entrée à la fois très élégante et très rafraîchissante. Utilisez de la daurade extra fraîche afin d’obtenir toute la saveur de ce délicieux poisson
[null] commentaires | lire la recetterecette Tartare de daurade sur gelée de légumes d'été

Crabe en gelée
31 12 2009 - 17:20 - plat - crabe
Le crabe, on connait, et on pense tous soit au crabe farci de la cuisine caraïbe, soit avec du beurre salé ou de la mayonnaise. Or on peut aussi préparer le crabe d’une manière tout à fait originale et bien de chez nous qui plaira à tous les amateurs de crabes et des fruits de mer. Facile à manger car il est servi dans des petits bocaux individuels.
[null] commentaires | lire la recetterecette Crabe en gelée

Terrine de foie gras au genièvre et aux raisins secs

01 01 2003 - 00:05 - Entrée
Une préparation élégante et raffinée, parfaite pour varier la présentation du foie gras lors de votre prochain repas de fête.

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Petites tartines de foie gras aux pêches, gelée de coings au piment

06 12 2009 - 16:47 - Entrée - foie gras
Une mise en bouche irrésistible ; et à ne pas servir exclusivement lors des fêtes ! Le mariage du foie gras et des fruits … totalement exquis !

[null] commentaires | lire la recetterecette Petites tartines de foie gras aux pêches, gelée de coings au piment<br />

 
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