Gâteaux et Mignardise

2 Idées originales de recettes de gâteaux et mignardise

   

 

Petits carrés abricots, ricotta et amandes

Personnellement, je raffole de ces petits carrés, qui peuvent ętre dégustés comme dessert ou comme pâtisserie légčre ŕ tout instant de la journée. L’utilisation de ricotta apporte beaucoup de légčreté et l’amande ajoute un parfum trčs gourmand.

Financiers

Ce sont vraiment d’irrésistibles petits gâteaux fondants. Leur moelleux vient de la poudre d’amandes dont est composée la pâte. Ils se cuisent dans des petits moules rectangulaires ou dans un grand moule carré et l’on découpe le gâteau en rectangles.
 
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