Voila un gâteau, sucré et délicat, dessert emblématique du pays basque dont il porte la couleur rouge que l’on voit sur tous les volets des maisons basques. Petit conseil: vous cherchez une belle desserte à base de cerise? Délicieux et facile à réaliser. et prête en 30 minutes, cette recette est incontournable pour un menu réussi.
Lire la recette
Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs de la cerise noire. Ce que le chef en dit : "chaque famille du Pays Basque possède sa recette de « gâteau » et les variantes et les versions..."
Lire la recette
Une délicieuse mousse à servir en desserts qui met en valeur le chocolat de manière si gourmande. Le conseil du chef: "le travail du chocolat est une tradition au pays."
Lire la recette
40 Gâteaux et Cuisine Basque (Pays Basque) pour réaliser des piquillos, soupes, gâteaux, soupes de poisson et tomates farcies à base de piment d''espelette, poissons, poivrons, jambon de bayonne et tomates à servir en plats, entrées et hors d'oeuvres, desserts, accompagnements et potages