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Vendredi 19 mars 2010  
Accueil > Recettes > Glossaire des recettes

 

Fruits + Plat

3 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Filet de canard aux fruits
22 07 2004 - 23:56 - plat - canard
Si il n'y avait pas le canard, ce serait presque un dessert... Les pommes et les oranges s'allient pour faire honneur à la chair rosée du canard.
[1] commentaires | lire la recetterecette Filet de canard aux fruits

Confit de porc au cumin et à l’orange
01 01 2003 - 00:05 - plat - porc
Un plat bien de saison, le porc et les oranges étant au meilleur de leur goût en hiver. Parfumés d’aromates et accompagnés de légumes de saison, ce plat est un régal, très aisé à préparer. Pensez à le préparer un peu à l’avance car la cuisson est un peu longue.
[null] commentaires | lire la recetterecette Confit de porc au cumin et à l’orange

Cailles au raisin et au verjus
18 11 2009 - 17:43 - plat - volaille
Une recette classique ; améliorée subtilement par l’ajout de verjus. Le verjus, autrefois souvent utilisé en cuisine pour relever la cuisson des viandes et des volailles, est du jus de raisin vert. De nos jours, on peut en trouver en petites bouteilles auprès des épiceries fines.

[null] commentaires | lire la recetterecette Cailles au raisin et au verjus

  
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