Fruits et Framboise

Cappuccino de fruits rouges au mascarpone (fraises, framboises, groseilles rouges)

Toute la saveur des fruits rouges mélangés et présentés dans un dessert très décoratif.

Melons aux fruits rouges et fruits des bois

Un mélange rafraichissant et parfumé de fruits d’été servis dans un melon, une manière élégante et originale de présenter son dessert. Tous les fruits des étals peuvent se marier pour ce dessert qui sera parfumé d’une liqueur de fruits et de feuilles de menthe.

Salade de fruits estivale

Traditionnel mais toujours très rafraîchissant. Rien de tel qu’un beau mélange de fruits frais pour étancher sa soif et faire du bien à son corps.

Crumble aux pommes et aux framboises

Un dessert facile et rapide à faire et délicieux. Il mêle les saveurs des pommes et des framboises et leur texture fondante au croustillant d’une pâte au délicat goût de caramel. Vous pouvez le préparer à l’avance et le faire tiédir au moment de le servir avec de la crème fraîche légèrement battue.

Beurre de fruits

Les beurres maniés salés on connait, mais moins les beurres maniés sucrés. Pas plus compliqué à réaliser. Pourquoi ne pas déposer une bille de beurre de framboise bien froide dans le cœur d’une pêche pochée tiède et fondante ou une bille de beurre de châtaignes dans une pomme au four ?

Fruits de la forêt à la gelée d'amande amère

Un dessert rafraîchissant et une belle alternative de saison à la salade de fruits traditionnelle.

Meringue aux pêches et aux framboises

Une recette de dessert estival à servir avec un bon jus de fruit frais. Vous découvrirez à que point les pêches et framboises se marient bien au goût très sucré de la meringue.

Melon surprise aux framboises, raisins blancs et pêches blanches

Un bouquet de fraîcheur, toujours bienvenu en fin de repas !