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Mercredi 17 mars 2010

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Toutes les Recettes aux fruits

Fruits + Desserts

36 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...

Salade de fruits au chocolat et aux épices
02 12 2006 - 13:34 - fruits - chocolat
Le dessert d’aujourd’hui offre le plaisir de combiner la fraîcheur d’une salade de fruits assez élaborée avec l’ajout d’une sauce au chocolat. Un véritable délice, un festival pour vos papilles gustatives par cette alliance parfaite de l’acide et du sucré !

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Bûche aux fruits exotiques au sirop de coco et amandes
07 12 2006 - 11:09 - dessert - patisserie
Beaucoup de fraicheur pour ce dessert qui apporte une note colorée et acidulée en fin de repas qui sera souvent bienvenue

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Litchis à la menthe fraîche et glace à la rose
20 05 2007 - 18:08 - dessert - crème glace
Un dessert de fête surprenant qui joue sur des tonalités et des saveurs très originales.

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Salade de fruits en gelée de thé au jasmin
21 08 2007 - 21:50 - Dessert - fruits
Un dessert facile et à préparer d’avance. Une salade de fruits exotiques (ananas, mangue, kiwi et oranges) préparée en gelée et parfumée avec du thé au jasmin. Idéal pour terminer un repas oriental.

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Poêlée tiède de fruits exotiques
07 03 2008 - 19:45 - dessert - fruits
Un dessert très frais et très élégant à présenter. Tout à fait indiqué pour conclure un repas riche et un peu lourd.

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Terrine de fruits exotiques en gelée d'agrumes
10 06 2007 - 13:25 - dessert - fruits exotiques
De bons fruits emprisonnés dans une gelée d’agrumes, frais, au parfum différents selon les saisons.

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Salade de fraises et de melon au gingembre confit
30 06 2007 - 11:41 - salade - fraises
Cette salade de fruits très originale offre un bouquet de fraîcheur particulièrement parfumé et savoureux. Vous pourrez vous procurer du gingembre confit auprès des traiteurs ou épiceries asiatiques.

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Sorbet de pastèque à la salade de fruits
19 08 2007 - 18:24 - dessert - sorbet
J’en ai repris trois fois lorsque des amis m’ont servi cette délicieuse recette ! Une combinaison très rafraîchissante de sorbet et de salade de fruits, qui étanche également la soif lors des journées d’été très chaudes !

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Cake moelleux au chocolat et aux fruits rouges
27 10 2007 - 16:41 - dessert - chocolat
Un véritable plaisir gourmand, simple et rapide à préparer : la combinaison chocolat-fruits rouges est des plus gastronomiques, et c’est particulièrement le cas dans cette recette

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Salade de fruits en infusion de jasmin
20 08 2008 - 18:14 - dessert - salde de fruits
Une très savoureuse préparation de salade de fruits ; aux accents orientaux. Une invitation au voyage, par le parfum prenant du jasmin …

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Cappuccino de fruits rouges
01 01 2003 - 00:05 - dessert - fruits rouges
Toute la saveur des fruits rouges mélangés et présentés dans un dessert très décoratif.

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Duchesse aux fruits flambés, sauce au chocolat et whisky
30 12 2007 - 12:16 - dessert - duchesse
De la démesure pour ce dessert : un cœur de crème très froide et succulente aux fruits marinés et flambés protégée par des biscuits croquant et nappée d’une brûlante sauce au chocolat et au whisky.

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Christmas Plum-Pudding
15 12 2007 - 11:51 - dessert - pudding
Le traditionnel dessert de Noël anglais. Ce pudding qui se prépare plusieurs semaines à l’avance et qui se conserve très bien au frais à l’abri de la lumière et surtout de l’humidité. On le sert en Angleterre flambé avec un beurre de cognac. C’est vraiment délicieux.

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Fruits de la passion et soupe de mangue
11 02 2008 - 21:39 - dessert - passion
Un dessert très subtil et qui dégage tout les arômes des fruits exotiques. idéal pour amener un petit air d'île tropicale pour conclure un repas.

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Tourte d'automne aux coings, pommes et poires
08 09 2008 - 20:05 - dessert - tourte
Que diriez-vous pour les premiers frimas d’une succulente tourte de pommes, poires et coings, agrémentés de noix et de raisons secs ? Enfermés la pâte feuilletée, ces fruits dégageront toutes leurs saveurs et leurs arômes qui trouveront une correspondance remarquable avec les arômes de certains vins.

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Tomates confites aux douze saveurs selon Alain Passard
20 07 2008 - 14:01 - dessert - tomates
Une recette originale du chef 3 étoiles Alain Passard qui est considéré comme un des plus grands maîtres dans la préparation des légumes. Cette recette qui propose la tomate dans le rôle d’un dessert est une recette classique de son registre

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Melons aux fruits rouges et fruits des bois
17 08 2008 - 18:03 - dessert - melon
Un mélange rafraichissant et parfumé de fruits d’été servis dans un melon, une manière élégante et originale de présenter son dessert. Tous les fruits des étals peuvent se marier pour ce dessert qui sera parfumé d’une liqueur de fruits et de feuilles de menthe.

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Salade de fruits estivale
30 06 2009 - 11:28 - salade - fruits
Traditionnel mais toujours très rafraîchissant. Rien de tel qu’un beau mélange de fruits frais pour étancher sa soif et faire du bien à son corps.

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Crumble aux pommes et aux framboises
02 08 2009 - 16:54 - dessert - crumble
Un dessert facile et rapide à faire et délicieux. Il mêle les saveurs des pommes et des framboises et leur texture fondante au croustillant d’une pâte au délicat goût de caramel. Vous pouvez le préparer à l’avance et le faire tiédir au moment de le servir avec de la crème fraîche légèrement battue.

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Carpaccio d’ananas au piment d’Espelette
02 12 2009 - 11:32 - dessert - carpaccio
Un ananas, un peu de piment d’Espelette et une bonne huile d’olive fruitée. Simple, rapide à faire et sublimement savoureux. A essayer et à adopter. Si vous n’arrivez pas à ôter facilement le cœur de l’ananas, coupez-le en deux.

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Pêches pochées au vin rouge et à l’eau de rose
23 09 2009 - 18:50 - dessert - pêches pochées
Un dessert frais et subtilement aromatisé, idéal pour terminer un repas en période chaude. Très facile à réaliser avec des belles pêches et un bon vin rouge, un peu d’épices et de l’eau de rose, naturellement.

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Mousse soufflée d’abricots
23 08 2009 - 17:32 - dessert - mousse
Cette mousse aérienne et légère est un dessert très apprécié l’été. Vite faite, ne présentant aucune difficulté de réalisation, elle peut aussi être préparée avec n’importe quel la compote ou coulis de fruits d’été : framboise, pêche, fraises etc.

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Muffins aux poires
12 10 2009 - 11:10 - dessert - muffins
Pour un goûter, voire un brunch succulent et énergétique, de délicieux muffins. La réalisation en est aisée. Pour les allergiques, remplacez le lait de vache par du ait d’avoine ou de riz. Vous changerez les fruits selon les saisons, pour avoir une préparation différente. Pour obtenir de la vanille en poudre, passez une gousse de vanille dans un petit mixer ou un moulin à café.

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Pêches et sabayon au monbazillac à la manière d’une crème brûlée
29 09 2009 - 12:26 - Desserts - sabayon
L’irrésistible dessert par excellence, un grand classique que l’on déguste moins qu’autrefois. Parce que le sabayon est très délicat à réussir ? Peut-être mais cela ne doit pas vous arrêter, car cette recette simplifie la préparation qui garde le contraste froid et chaud.

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Poires au vin
28 09 2009 - 12:19 - dessert - poires
Une très classique recette, absolument remarquable. Vous devez utiliser un vin rouge léger et plutôt fruité, fuyez les vins tanniques et des poires à chair ferme, Williams ou abatte. Ce dessert est aisé à réaliser et il peut se préparer à l’avance.

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Beurre de fruits
01 01 2003 - 00:05 - dessert
Les beurres maniés salés on connait, mais moins les beurres maniés sucrés. Pas plus compliqué à réaliser. Pourquoi ne pas déposer une bille de beurre de framboise bien froide dans le cœur d’une pêche pochée tiède et fondante ou une bille de beurre de châtaignes dans une pomme au four ?

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Fruits de la forêt à la gelée d'amande amère

01 01 2003 - 00:05 - Dessert
Un dessert rafraîchissant et une belle alternative de saison à la salade de fruits traditionnelle.

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Fraises écrasées, sorbet au vin rouge
01 01 2003 - 00:05 - dessert - fraises
Une belle réinvention - rafraîchissante et originale - de la recette classique des fraises au vin rouge cuit.

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Pêches à la crème de cassis
01 01 2003 - 00:05 - Dessert - Fruit
Un dessert estival par excellence ! Simple et délicieux !

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Pudding aux fruits de Noël
24 12 2009 - 15:36 - dessert - pudding
Noël ! Les fruits servis traditionnellement à cette occasion sont réunis dans un gâteau savoureux que l’on peut servir froid ou tiède. Pommes, poires, raisins secs, oranges, quelques épices soigneusement choisies cuisinés à la manière classique du pudding. Ce dessert se sert tiède ou froid.

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Poires pochées à la vanille au caramel aux noix

04 01 2010 - 19:39 - Desserts
Un dessert délicat et raffiné. A proposer impérativement à tous les amateurs de douceurs …

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Mandarines caramélisées et glace à la vanille
01 01 2003 - 00:05 - Desserts - fruits
Voici un dessert simple et bien sympathique ! Le temps de prononcer son nom, vous l’aurez déjà préparé. Idéal pour un dessert last minute délicatement parfumé.

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Meringue aux pêches et aux framboises
01 01 2003 - 00:05 - Desserts - meringues
Une recette de dessert estival à servir avec un bon jus de fruit frais. Vous découvrirez à que point les pêches et framboises se marient bien au goût très sucré de la meringue.

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Prunes au sirop gratinées à la crème
01 01 2003 - 00:05 - Desserts - prunes
Rien de tel que de délicieuses prunes au sirop légèrement gratinées. Un dessert vite fait, bien fait. Idéal pour finir le repas en beauté.

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Salade de fruits exotique aux ananas, fruits de la passion et noix e coco
01 01 2003 - 00:05 - Desserts - salade de fruits
Voici une recette de salade aux fruits exotique que j’apprécie beaucoup. Ultra simple, elle se réalise en un tour de main… et se déguste tout aussi rapidement !

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Fruits pochés au sirop de cassis à la vanille
01 01 2003 - 00:05 - Desserts - fruits
Idéal pour utiliser tout vos abricots, prunes rouges, nectarines et pêches. Pochez ces fruits dans un délicieux sirop de cassis à la vanille et redécouvrez les joies de cuisiner simplements les fruits.

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