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Lundi 22 mars 2010  
Accueil > Recettes > Glossaire des recettes

 

Fromage + Noix

8 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Chausson feuilleté au Roquefort et aux noix
05 02 2005 - 11:39 - Mise en bouche - fromage
Voilà des petits chaussons feuilletés qui feront merveille en guise de mise en bouche à l’apéro. J’aime beaucoup les morceaux de noix qui viennent s’opposer au crémeux du roquefort et au croustillant de la pâte feuilletée.
[10] commentaires | lire la recetterecette Chausson 
feuilleté au Roquefort et aux noix

Gratin de pommes de terre au Roquefort aux noix
23 02 2006 - 23:57 - Gratin - pomme de terre
Un gratin de pomme de terre qui vous fera sans doute penser à un gratin dauphinois amélioré. Il accompagnera parfaitement un gigot d’agneau ou une belle pièce de viande rouge. J’aime également le servir en plat unique accompagné d’un peu de verdure.
[7] commentaires | lire la recetterecette Gratin de pommes de terre au Roquefort aux noix

Salade auvergnate de pomme de terre au cantal et jambon
24 08 2006 - 11:07 - Plat - pomme de terre
Plat unique des déjeuner de vacances et complet par ses ingrédients, facile à préparer et appétissant.
[2] commentaires | lire la recetterecette Salade auvergnate de pomme de terre  au cantal et jambon

Roulades de saumon fumé au noix et roquefort sur un lit de salade frisée
14 10 2006 - 11:05 - Entrée chaude - saumon
Du roquefort adouci par de la crème fraîche fouettée en chantilly ; servi dans des roulades de saumon fumé. Une composition très réussie, et qui apportera beaucoup de goût et d’originalité à cette entrée présentée sur une belle frisée, fraîche et croquante
[1] commentaires | lire la recetterecette Roulades de saumon fumé au noix et roquefort sur un lit de salade frisée

Plateau de fromage en terrine aux noix
21 10 2006 - 11:15 - terrine - fromages
Une façon originale de présenter « l’assiette des fromages » au moment du dessert ; sous la forme d’une terrine faite de différentes couches de fromages, un peu à la manière d’une glace napolitaine.
[2] commentaires | lire la recetterecette Plateau de fromage en terrine aux noix

Carpaccio de boeuf au gorgonzola et aux noix (Carpaccio con gorgonzola e noci)

01 03 2010 - 17:40 - plat - carpaccio
Un classique parmi les entrées préférées en Italie, offrant dans cette recette une alliance de textures très réussie entre le gorgonzola frais et piquant et le goût fort et sec des noix. Veiller à choisir du filet de bœuf de toute première qualité, tendre et juteux, afin de stimuler les contrastes de saveurs.
[null] commentaires | lire la recetterecette Carpaccio de boeuf au gorgonzola et aux noix (Carpaccio con gorgonzola e noci)<br />

Club sandwich campagnard au roquefort et roquette
02 11 2007 - 21:29 - pain - fromage
Pour un pique-nique gourmand, un repas complet vite mangé à emporter au bureau, un dîner de célibataire devant la télé, ce club sandwich raffiné et savoureux. Vous en redemanderez.
[null] commentaires | lire la recetterecette Club sandwich campagnard au roquefort et roquette

Saint-Marcellin à la crème de noix
05 11 2009 - 17:53 - fomage
Fromage dauphinois, à l’origine produit à base de lait de chèvre, le St-Marcellin fut popularisé par la Mère Richard, à Lyon. Fromage merveilleux, dont l’affinage peut être poussé jusqu’à l’extrême crémeux. Il est utilisé de manière aérée dans notre recette d’aujourd’hui, mélangé à de la crème fraîche liquide et des fragments de noix.

[null] commentaires | lire la recetterecette Saint-Marcellin à la crème de noix

 
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