Cette « parmigiana di melanzane », dont le nom est toute une chanson, est un antipasti qui nous vient directement d’Italie. Par ailleurs, un bel accompagnement qui revisite l'accord entre les aubergines et l 'tomates.
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Un accompagnement à base de choux-fleurs pour 4 qui se cuisine en 15 minutes. Les critiques en parlent: "un délicieux assortiment de deux fromages italiens - au goût très prononcé - donne un parfum de..."
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Un accompagnement à base de pomme de terre pour 6 qui se cuisine en 35 minutes. La petite astuce: "un accompagnement « passe-partout » et surtout très réconfortant dès les premiers frimas de..."
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36 Fromage et Accompagnement viandes à base de pomme de terre, citron, courgettes, estragon et céleri à servir en accompagnements et entrées et hors d'oeuvres