Fondue savoyarde
A la différence de la fondue suisse, la fondue au fromage savoyarde combine à merveille trois fromages de caractères forts différents. Une préparation très conviviale, qui permet de réunir ses amis et de se joindre aux discussions, sans devoir passer son temps en cuisine …
Boîte chaude : fondue de Vacherin en coque
On appelle cette belle recette « la boîte chaude » en Franche-Comté. Elle consiste à mettre une boîte entière de
vacherin au four et de la déguster ensuite, à la manière d’une
fondue ou raclette, accompagné de pommes de terre et de délicieuses
charcuteries locales.C’est très convivial, particulièrement facile à préparer et toujours un régal !
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