Si la cuisson des suprêmes est très simple, celle du risotto est beaucoup plus délicate. D'autre part: j'adore associer les saveurs de la volaille avec les truffes pour concocter un plat à se lécher les babines.
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Le suprême de volaille fermière recouvert d’une tranche de foie gras poêlé est un régal. Sans oublier : un délicieux foie gras poêlé à servir en plats qui met en valeur la volaille de manière si gourmande.
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4 Foie gras et Suprêmes de volaille pour réaliser des à servir en plats
