Beaucoup plus simple et plus rapide qu’un pot-au-feu, même si l’esprit est là. Sans oublier : cette recette à base de foie gras est un régal. Elle associe les topinambours et les panais pour vous offrir une entrée et hors-d'oeuvre exquis.
Lire la recette
Une préparation à base de foie gras idéal pour un plat de fête. Ce plat réalisé en plus ou moins 60 minutes va régaler tous vos invités. La petite astuce: "un beau foie gras de canard poché dans un bouillon de légumes et servi entouré de beaux légumes..."
Lire la recette
19 Foie gras et Panais pour réaliser des soupes, purées et purée de légumes à servir en plats, entrées et hors d'oeuvres, accompagnements, potages et entrées chaudes, hors d''oeuvre