Une préparation gourmande - à la manière d’un gigot – pour 2 beaux magrets de canard entiers, délicatement ficelés ensemble et garnis à cœur d’un confit de figues moelleuses.
Une entrée originale qui se prépare la veille et se fait réchauffer légèrement avant d’être dégustée sur des tranches de pian de campagne grillées. La recette est simple à préparer.
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