L’idée
de cette quiche m’est venue après un excellent repas
dans un restaurant grec traditionnel (oui ça existe !) dans
lequel j’ai goûté un mélange Feta et aubergines
servi dans un pain pita. D'autre part: une entrée et hors-d'oeuvre savoureux qui demande 15 minutes de préparation et les ingrédients suivants : aubergines, feta, pâte brisée, etc...
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J'adore associer les saveurs du fromage blanc avec les fetas pour concocter un plat à se lécher les babines. Ce que le chef en dit : "j’aime toujours aimé partager cette savoureuse quiche comme plat léger (mais gourmand)..."
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28 Feta et Quiches à base de pâte brisée, fromage, jambon, poireaux et feta à servir en entrées et hors d'oeuvres, plats, entrée chaude et entrées froides