L’espadon peut être remplacé par tout poisson à la chair dense et ferme, requin, thon, bonite etc. D'autre part: une belle plate qui revisite l'accord entre les espadons et l 'poissons.
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La cuisine créole est festive par nature. Astuce cuisine: espadons, wasabi et poissons sont les 3 ingrédients principaux de cette préparation de grillades à servir en entrées et hors-d'oeuvre.
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Je craque totalement quand je prépare cette recette de sauce chien à servir en entrées chaudes, hors d''oeuvre. Délicieux et facile à réaliser. Notre avis: "une entrée festive et surprenante – toute en contrastes -, où j’apprécie particulièrement le..."
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Une belle combinaison des espadons et de poivre rose qui donne à cette entrée et hors-d'oeuvre une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler. Les critiques en parlent: "un poisson à a chair ferme, ce peut-être de l’espadon ou du thon, du citron et de l’huile,..."
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Un plat exquis inspiré de la silice à base de poissons et crustacés. Notre avis: "longtemps, la Sicile a été maure et la cuisine d’Afrique du nord a influencé la gastronomie..."
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Une délicieuse salade exotique à servir en accompagnement qui met en valeur les espadons de manière si gourmande. Le mot du chef: "une salade gourmande qui peut très bien convenir pour un repas."
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Un antipasti frais et délicat, merveilleusement relevé par une vinaigrette à l’ail, au cognac et aux herbes fraîches. Sans oublier : une belle entrée froide qui revisite l'accord entre les saumons et l'espadon.
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Un grand classique très savoureux de la cuisine antillaise. D'autre part: cette préparation de blanquette à base des espadons et citron est d'une gourmandise absolue.
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Un délicieux « méli-mélo » créole . Pensez-y : j'adore associer les saveurs de la citronnelle avec les coquillages pour concocter un plat à se lécher les babines.
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Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du espadon. Les critiques en parlent: "la cuisine orientale n’hésite pas mélanger viandes et poissons dans de nombreuses..."
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J’adore la légèreté et la saveur à la fois très riche et très simple de ces sushis. D'autre part: une préparation de sushis toute en gourmandise. Vous pouvez préparer cette mise en bouche en plus ou moins 25 minutes.
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Une préparation de pâtes aux fruits de mer toute en gourmandise. Vous pouvez préparer ce plat en plus ou moins 15 minutes. Les critiques en parlent: "une très belle préparation de pâtes aux fruits de mer."
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414 Espadons et Poissons pour réaliser des terrine, terrines de poisson, poissons grillés, papillotes et soupes à servir en plats, entrées et hors d'oeuvres, entrées froides, potages et mises en bouche
