Une salade à servir bien fraîche, en entrée, et qui offre un véritable « festival » de saveurs fortes et originales. Par ailleurs, une belle entrée froide qui revisite l'accord entre les harengs et l'hareng fumés.
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Une préparation de terrines froides à servir en entrées froides. La petite astuce: "emportez cette délicieuse terrine végétale dans votre panier lors de vos pique-niques d’été..."
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Quand les petits pois sont fraîchement cueillis et très tendres, ils sont particulièrement exquis à déguster cru. Astuce cuisine: je craque totalement quand je prépare cette recette de salades à servir en accompagnement. Délicieux et facile à réaliser.
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J'adore associer les saveurs du magret de canard fumé avec les abricots pour concocter une entrée et hors-d'oeuvre à se lécher les babines. Notre avis: "les abricots en raison de leur acidité peuvent très bien se consommer avec d’autres ingrédients..."
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Un cocktail étonnant, un subtil velouté pris accompagne des lamelles de carpaccio de crevettes et de poisson. D'autre part: un délicieux carpaccio de poisson à servir en entrées froides qui met en valeur les crevettes de manière si gourmande.
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Une association très originale et qui permet de présenter vos huîtres crues avec une touche de saveur supplémentaire tout à fait surprenante. Pensez-y : cette préparation d'accompagnement pour apéritif à base des huîtres et fenouil est d'une gourmandise absolue.
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Une préparation de carpaccio à servir en entrées et hors-d'oeuvre. Le mot du chef: "un bouquet de fraîcheur et de finesse, à offrir à vos invités comme on offre un bouquet de..."
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Une salade fraîche et croquante, très originale par les ingrédients utilisés. Astuce cuisine: prenez un panais et des fenouils et 35 minutes plus tard vous avez cette recette délicieuse prête à être dégustée.
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76 Entrées froides et Fenouil pour réaliser des salades, soupes, papillotes, terrine et salades pour barbecue à servir en plats, entrées et hors d'oeuvres, accompagnements, entrées froides et potages
