Petits pains de grive au genièvre et foie gras
Exquise et superbe recette à réaliser à l’automne quand les grives sont bien dodues. Cette recette est facile à cuisiner, des grives plumées et vidées, du foie gras, du genièvre. Une cuisson rapide au bain-marie qui nécessite une surveillance. Il ne vous reste plus qu’à déguster !
Terrines de faisan aux raisins et aux coings
Retroussez vos manches, cette
terrine est fameusement bonne. Si vous ne trouvez pas de
faisan, remplacez par une pintade ou un poulet, voire des perdrix. La réalisation n’est pas difficile. Cette terrines se cuit dans un bouillon et se déguste froide.
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