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Dimanche 21 mars 2010  
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Entrée + Beignets

9 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Beignets de fleur de courgettes
11 06 2005 - 11:12 - Amuse bouche - fleur de courgettes
Aujourd'hui, nous n'offrons pas des fleurs, nous les mangeons à l'apéritif après leur avoir donner un petit bain dans l'huile. Une recette aussi délicieuse que surprenante.
[11] commentaires | lire la recetterecette Beignets 
            de fleur de courgettes

Beignets de tomates vertes
24 07 2007 - 16:16 - entrée - tomates
Vous vous souvenez peut-être de ce très beau film américain au titre éponyme où, à un moment de leur histoire l’héroïne cuisinait dans son restaurant des beignets de tomates vertes. Il ne tient qu’à vous d’en faire de même.
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Beignets de foie gras au Sauternes
06 12 2007 - 20:10 - entrée - foie gras
En apéritif ou en entrée avec une salade subtilement assaisonnée, les beignets de foie gras en étonneront plus d’un. Pour donner un esprit exotique, on peut imaginer une sauce acidulée, personnellement je les préfère nature avec un verre de bon vin. Ou sur une assiette avec d’autres préparations de foie gras, une manière de déguster dans une seule entrée plusieurs façons de cuisiner ce produit.
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Queues d'écrevisses en beignet, crème de crustacés
05 12 2009 - 11:31 - entrée - crustacés
Ces délicieux beignets de queues d’écrevisses aux tonalités créoles feront merveille pour une belle entrée lors d’un repas entre amis.
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Beignets de cervelle, sauce tartare
05 03 2010 - 19:56 - entrée - beignet
Une très classique recette, un peu oubliée, mais qui mérite d’être remise au goût du jour. Elle oppose des textures et des saveurs pour le plus grand plaisir des papilles. La seule difficulté est de bien préparer la cervelle. Si cela vous effraie faites les yeux doux à votre boucher.
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Beignets de courgettes
18 09 2008 - 20:27 - plat - beignet
Lorsque l’été, vous récoltez des
courgettes trop grosses ou que la récolte est abondante, voici une autre manière de cuisiner et de déguster ces légumes. Simples à faire, dorés et appétissants, ils font un dîner complet avec une belle salade.
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Beignets de gruyère
01 01 2003 - 00:05 - entrée - beignet
Un savoureux souvenir d’enfance. Du gruyère fondant sous une croûte croustillante. Ultra facile à réaliser, ils s’accompagnent, pour un dîner familial d’une salade verte, ou peuvent se déguster à l’apéritif. Vous pouvez utiliser toutes sortes de pâtes cuites ou pressées selon votre goût.
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Beignets de morue
11 02 2010 - 14:14 - entrée - beignet
Plus portugaise qu’antillaise cette recette, ces beignets de morue sont une union entre les accras et la brandade. Idéals pour l’apéritif ou un repas en pain air, car ils se mangent avec les doigts. Pensez à préparer cette recette la veille si vous utilisez de la morue salée. Sinon la recette est très rapide.
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Beignets de risotto à la mozarella
22 05 2008 - 19:28 - plat - beignet
Réchauffer du risotto donne des résultats extrêmement décevants. Pour utiliser un reste de risotto, voici une recette, plutôt simple et très goûteuse qui permet de garder la texture crémeuse du risotto sous son enveloppe croquante. Si votre risotto contient déjà des ingrédients, il n’est pas forcément nécessaire d’en rajouter et vous allez directement à la phase panure.
[1] commentaires | lire la recetterecette Beignets de risotto à la mozarella

 
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