Tarte Tatin aux poires et aux noix de pécanUne excellente tarte tatin aux poires caramélisées, pour changer des pommes. A déguster chaude ou tiède, nature, avec une boule de glace à la vanille ou de la crème fraîche épaisse. Tarte aux noix de pécan au sirop d'érableUne belle version de la fameuse tarte aux noix de pécan made in USA. Les habitants du Kentucky la parfume volontiers au bourbon, d'autres y rajoutent des raisins secs ou du chocolat. A vous d’y apporter votre petite touche d’originalité !
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