Strudel poire-chocolat
Ce
gâteau roulé à la mode autrichienne est un vrai délice. Cette version du strudel est une adaptation de la
poire au chocolat prisonnière d’une pâte parfumée à la noix. Un peu délicat à réaliser. La quantité de farine donnée peut être plus ou moins 200 g, ne la versez pas d’un coup mais peu à peu.