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Dimanche 21 mars 2010  
Accueil > Recettes > Glossaire des recettes

 

Desserts + Chocolat noir

70 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Fondant au chocolat
17 08 2004 - 10:16 - dessert - chocolat
Je salive à l’avance quand j’imagine cette bouchée de douceur qui n’attend qu’à être entamée pour déverser son contenu chocolaté encore liquide. Probablement l’un des plus merveilleux desserts et la meilleure manière pour achever un repas.
[39] commentaires | lire la recetterecette Fondant au chocolat

Truffes au chocolat au café
17 12 2004 - 12:04 - mignardises - chocolat
Accrochez ces petites boules de chocolat à votre sapin de Noël et on vous dira que votre arbre est à croquer. Cela fera merveille sur le plateau de mignardises qui accompagne le café. J’apprécie aussi beaucoup cette délicatesse avec un vieux rhum brun, une goutte de Maury, Banyuls ou un Rivesaltes.
[6] commentaires | lire la recetterecette Truffes au chocolat au café

Mousse de mascarpone au chocolat
20 08 2005 - 06:04 - dessert - chocolat
Vous prenez une base de tiramisu, vous retirez les boudoirs et ajoutez du chocolat et vous obtenez cette délicieuse mousse. Ce dessert est simplissime à réaliser et propose la légèreté des œufs en neige mélangée à la douceur du Mascarpone.
[18] commentaires | lire la recetterecette Mousse de mascarpone au chocolat

Crème au chocolat à la vanille
21 01 2006 - 12:25 - Dessert - chocolat
Alternons les plaisirs… Après les mousses au chocolat, voici le tour des crèmes chocolatées tout aussi délicieuses. J'e viens juste d'acheter quelques magnifiques gousses de vanille que je vais m'empresser d'utiliser dans cette recette.
[2] commentaires | lire la recetterecette Crème au chocolat à la vanille

Dame blanche au sabayon au chocolat noir
13 03 2005 - 15:03 - Dessert - glace - sabayon
Le sabayon tout seul est déjà un dessert qui vous fait décoller du sol, mais que dire quand vous l’accompagnez de glace et que le chocolat fondu vient s’en mêler. C’est un dessert qui vous fera découvrir un très joli chaud froid et joue dans un registre unique de texture : la douceur, le fondant et l’aérien.
[6] commentaires | lire la recetterecette Dame blanche au sabayon au chocolat noir

Mousse au chocolat au thé Earl Grey
09 11 2005 - 18:45 - dessert - chocolat
J’aime beaucoup les recettes qui utilisent le thé comme une épice. Vous découvrirez grâce à cette recette de mousse au chocolat au thé à quel point le chocolat et le thé font bon ménage.
[6] commentaires | lire la recetterecette Mousse au chocolat au thé Earl Grey

Oeufs de Pâques en chocolat au Nutella
08 04 2007 - 10:02 - Dessert - chocolat
Faire soi-même ses œufs de Pâques, Pourquoi pas ? Ce n’est pas difficile, il suffit d’avoir quelque moules flexiplan ou d’utiliser des coquilles d’œufs, évidement ils seront plus petits.
[6] commentaires | lire la recetterecette Oeufs de Pâques en chocolat au Nutella

Tarte au chocolat
01 04 2006 - 09:36 - Dessert - tarte
Une tarte tout chocolat dont la garniture est une sorte de truffe que l’on mange à la cuillère, pour les fous de chocolat c’est la plus extraordinaire des voluptés.
[7] commentaires | lire la recetterecette Tarte au chocolat

Vrais-faux oeufs à la coque en chocolat
12 04 2006 - 08:11 - Dessert - chocolat
Si vous savez faire la ganache voici un dessert-délice rapide et facile à faire pour surprendre petits et grands le jour de Pâques.
[5] commentaires | lire la recetterecette Vrais-faux oeufs à la coque en chocolat

Ile flottante au chocolat, amandes grillées et caramel de riz soufflé
20 10 2006 - 21:24 - dessert - chocolat
La sauce au chocolat et la présentation finale de ce dessert apportent vraiment un plus à la préparation traditionnelle de l’île flottante.
[3] commentaires | lire la recetterecette Ile flottante au chocolat, amandes grillées et caramel de riz soufflé

Gaufres au chocolat
30 10 2006 - 17:06 - dessert - gaufres
Cette recette nous vient de Jean-Philippe Darcis, Maître-pâtissier à Verviers. Quelle belle idée que de combiner au parfum suprême d’une bonne gaufre chaude le goût puissant du chocolat ! Un sonnet à la vraie gourmandise !
[3] commentaires | lire la recetterecette Gaufres au chocolat

Gâteau au chocolat nappé de mascarpone au caramel au beurre salé
03 11 2006 - 10:23 - Dessert - chocolat
Une belle combinaison qui apporte à ce dessert une saveur tout à fait originale. L’amertume sucrée du chocolat est « portée » par l’utilisation de beurre salé dans la préparation du caramel, et les sensations gustatives deviennent multiples …
[17] commentaires | lire la recetterecette Gâteau au chocolat nappé de mascarpone au caramel au beurre salé

Moelleux de chocolat noir, crème glacée au basilic
10 11 2006 - 10:22 - Dessert - chocolat
La recette d’aujourd’hui se prépare en deux étapes : la veille vous pouvez préparer la crème glacée au basilic et le jour même le moelleux au chocolat. La combinaison des deux est une véritable révélation, assez surprenante mais très réussie.
[5] commentaires | lire la recetterecette Moelleux de chocolat noir, crème glacée au basilic

Trifle au muffins et chocolat
17 11 2006 - 12:15 - Dessert - chocolat
Une alliance biscuit-crème au chocolat servie dans des coupes en verre : le « trifle » est un dessert rapide et facile à préparer, idéal lorsqu’on est pressé et que l’on souhaite malgré tout présenter un dessert original.
[4] commentaires | lire la recetterecette Trifle au muffins et chocolat

Salade de fruits au chocolat et aux épices
02 12 2006 - 13:34 - fruits - chocolat
Le dessert d’aujourd’hui offre le plaisir de combiner la fraîcheur d’une salade de fruits assez élaborée avec l’ajout d’une sauce au chocolat. Un véritable délice, un festival pour vos papilles gustatives par cette alliance parfaite de l’acide et du sucré !
[null] commentaires | lire la recetterecette Salade de fruits au chocolat et aux épices

Bûche en chocolat fondant au noix
05 12 2006 - 16:37 - Dessert Noel - chocolat
Un dessert tout simple qui peut être préparé par vos enfants car il ne nécessite aucune cuisson. Cette bûche est si savoureuse que vos invités se lécheront les doigts

[3] commentaires | lire la recetterecette Bûche en chocolat fondant au noix

Petits gâteaux tièdes au chocolat et aux framboises
04 12 2006 - 19:18 - Dessert - chocolat
Le dessert d’aujourd’hui est une délicieuse préparation de tartelettes composées de chocolat et de framboises, servies tièdes. Une véritable gourmandise !
[null] commentaires | lire la recetterecette Petits gâteaux tièdes au chocolat et aux framboises

Gâteau au chocolat Sachertorte (Autriche)
12 12 2006 - 16:29 - dessert - chocolat
La Sachertorte est un gâteau au chocolat, inventé par Franz Sacher en 1832 pour le prince Klemens Wenzel von Metternich, à Vienne, Autriche. Le gâteau consiste en deux couches de pâte au chocolat aérée, avec une fine couche de confiture d'abricots au milieu, et d'une couverture de chocolat noir sur le dessous, le dessus et les côtés. L'Hôtel Sacher, à Vienne, se défend d’être la seule source de Sachertorte préparée selon la véritable recette originale. Il y a d'ailleurs eu – et il y a toujours - des disputes légales entre différents cafés viennois à ce sujet.
[3] commentaires | lire la recetterecette Gâteau au chocolat Sachertorte (Autriche)

Coeur en chocolat à la confiture d'orange amère
10 02 2007 - 19:39 - Dessert - chocolat
Une petite idée de cadeau en chocolat pour la saint-valentin. Offrez votre coeur en chocolat en guise de douceur et laissez le fondre bien au chaud dans les bras de votre amoureux ou de votre amoureuse.
[4] commentaires | lire la recetterecette Coeur en chocolat à la confiture d'orange amère

Coulant aux deux chocolats
28 03 2007 - 17:45 - dessert - chocolat
Ces gâteaux coulant et moelleux au chocolat si ont surprenants et délicieux, il faut juste un petit coup de main au démoulage.
[1] commentaires | lire la recetterecette Coulant aux deux chocolats

Soufflé à la menthe et au chocolat
19 07 2007 - 11:11 - dessert - chocolat
Une association très originale, à la fois gourmande et légère. La menthe et le chocolat mis ensemble offrent le plaisir d’une persistance prolongée en bouche ; et cet effet combiné au soufflé est très plaisant. A essayer sans hésiter.
[2] commentaires | lire la recetterecette Soufflé à la menthe et au chocolat

Clafoutis aux cerises au chocolat noir
15 05 2007 - 19:35 - Dessert- clafoutis
Une variante du traditionnel clafoutis qui marie deux ingrédients qui vont très bien ensemble le chocolat et les cerises.
[null] commentaires | lire la recetterecette Clafoutis aux cerises au chocolat noir

Cake moelleux au chocolat et aux fruits rouges
27 10 2007 - 16:41 - dessert - chocolat
Un véritable plaisir gourmand, simple et rapide à préparer : la combinaison chocolat-fruits rouges est des plus gastronomiques, et c’est particulièrement le cas dans cette recette
[null] commentaires | lire la recetterecette Cake moelleux au chocolat et aux fruits rouges

Parfait glacé au chocolat noir et truffes de Bourgogne, sauce café
28 12 2007 - 14:42 - dessert - parfait
Un dessert rafraîchissant et savoureux, tout à fait indiqué pour clôturer vos repas de fêtes.
[1] commentaires | lire la recetterecette Parfait glacé au chocolat noir et truffes de Bourgogne, sauce café

Délice au chocolat
04 12 2007 - 14:17 - dessert - chcolat
Plus moelleux c‘est impossible. Fondant et fort en chocolat, ce gâteau est proprement irrésistible. Si vous le cuisez dans un moule rectangulaire ou un moule à cake, il peut remplacer très avantageusement la bûche de Noël. Servi tel quel ou avec un coulis de fruits rouges ou des châtaignes.
[3] commentaires | lire la recetterecette Délice au chocolat

Fondant au chocolat aux agrumes
28 11 2007 - 15:56 - dessert - chocolat
Une excellente manière de faire participer les enfants aux préparations des festivités de Noël avec ce fondant au chocolat qui ne nécessite pas de cuisson. Pas de risques de brûlures puisque c’est au froid qu’il prend forme dans des petits ramequins.
[2] commentaires | lire la recetterecette Fondant au chocolat aux agrumes

Florentins au chocolat
25 12 2007 - 10:28 - dessert - chocolat
Il vous reste des blancs d’œufs, pas d’hésitation préparez des florentins, exquises petits friandises qui se dégusteront avec le café ou le thé de l’après midi. Les florentins sont une version améliorée des tuiles. Beaucoup de fruits secs sont ajoutés à la pâte et elles sont ensuite trempées dans le chocolat après la cuisson. A grignoter sans modération.
[null] commentaires | lire la recetterecette Florentins au chocolat

Malakoff
03 03 2010 - 16:29 - dessert - chocolat
Une recette, un peu oubliée maintenant, est celle d’un dessert exquis qui évoquera des souvenirs émus à vos grands-parents si vous les invitez et des louanges à ceux qui découvriront ce dessert. Facile à réaliser, même au dernier moment, si vous avez des biscuits à la cuiller dans vos placards et que vous savez faire la mousse au chocolat.
[null] commentaires | lire la recetterecette Malakoff

Cappuccino de chocolat noir aux framboises
05 07 2008 - 12:06 - dessert - chocolat
Un délice absolu … au-delà de tout commentaire! Le mélange subtil du chocolat noir et des framboises le tout enfermé dans un nuage de Capuccino .
[null] commentaires | lire la recetterecette Cappuccino de chocolat noir aux framboises

Mini-muffins de chocolat noir
29 07 2009 - 21:29 - dessert - chocolat
Ces adorables et succulents mini-muffins pourront agréablement accompagner le café et les pousse-cafés en fin de repas.
[1] commentaires | lire la recetterecette Mini-muffins de chocolat noir

Mousse de chocolat légère à l'infusion de menthe
22 07 2009 - 00:06 - dessert - chocolat
Le chocolat et la menthe fraîche vont très bien ensemble : Voici une belle recette de mousse facile à préparer, légère et parfumée, que l’on peut (presque) dévorer sans scrupules pour sa ligne …
[1] commentaires | lire la recetterecette Mousse de chocolat légère à l'infusion de menthe

Granité de café au chocolat parfumé à la cardamome
29 04 2009 - 11:38 - dessert - granité
Un granité particulièrement gourmand, combinant à merveille le goût puissant du chocolat noir et le parfum du café bien serré.
[null] commentaires | lire la recetterecette Granité de café au chocolat parfumé à la cardamome

Gâteau au chocolat mi-cuit mi-épicé
16 06 2009 - 20:34 - dessert - chocolat
Délicieusement gourmand, présentez ce mi-cuit mi-épicé au centre de la table pour terminer dans la joie un repas convivial entre amis.
[null] commentaires | lire la recetterecette Gâteau au chocolat mi-cuit mi-épicé

Moelleux de chocolat noir à l'orange
25 01 2009 - 15:10 - dessert - chocolat
J’ai toujours apprécié la combinaison du goût fort et prononcé du chocolat noir mêlée au parfum de l’orange : ce moelleux fait partie sans conteste du « Top 10 » des gourmandises !
[1] commentaires | lire la recetterecette Moelleux de chocolat noir à l'orange

Bombe glacée au chocolat noir
25 03 2009 - 14:52 - dessert - chocolat
Je vous propose dans la recette d’aujourd’hui la préparation classique de la bombe glacée au chocolat. Rien n’empêche d’y apporter des variantes, en ajoutant d’autres ingrédients comme des raisins secs ou des fruits. Personnellement, je la préfère telle quelle, dans sa préparation la plus simple, la plus pure et aussi la plus gourmande.
[1] commentaires | lire la recetterecette Bombe glacée au chocolat noir

Terrine de chocolat noir au spéculoos
29 12 2008 - 18:21 - dessert - chocolat
Une gourmandise bien de chez nous, et qui devrait propulser tous les amateurs de chocolat au septième ciel par l’intensité prononcée de sa saveur …
[3] commentaires | lire la recetterecette Terrine de chocolat noir au spéculoos

Granité de cacao à la framboise
12 08 2009 - 18:12 - dessert - chocolat
Un dessert simple et parfait ; à présenter après un repas un peu plus copieux que prévu ou pour un petit « break » gourmand, à toute heure …
[1] commentaires | lire la recetterecette Granité de cacao à la framboise

Cookies au chocolat
25 11 2009 - 18:25 - dessert - biscuits
Encore un emprunt à l’art culinaire américain, un biscuit à la fois croquant et fondant, une gourmandise à laquelle personne ne résiste, avec du chocolat et quelques cerneaux de noix. Tout bon.
[2] commentaires | lire la recetterecette Cookies au chocolat

Coings étuvés à la cassonade, sauce au chocolat
01 01 2003 - 00:05 - dessert - coing
Toute la douceur acidulée du coing combinée à la gourmandise sucrée du chocolat : un dessert irrésistible !
[null] commentaires | lire la recetterecette Coings étuvés à la cassonade, sauce au chocolat

Gaufres gourmandes aux groseilles
16 09 2009 - 19:47 - dessert -gaufres
Une belle manière de rendre de simples gaufres très gourmandes en les fourrant de crème Chantilly chocolatée et décorée de groseilles délicieusement acidulées.
[null] commentaires | lire la recetterecette Gaufres gourmandes aux groseilles

Mini-rochers au chocolat et noix de coco
18 03 2009 - 10:51 - friandise - chocolat
Des petits rochers croquants et tendres à la fois ; parfaits pour prolonger le plaisir de vos desserts.
[null] commentaires | lire la recetterecette Mini-rochers au chocolat et noix de coco

Nougat de chocolat aux amandes
01 01 2003 - 00:05 - friandise - nougat
Une gourmandise croquante à déguster à toute heure, dès que l’envie vous en prend … parfaite également pour décorer vos desserts.
[2] commentaires | lire la recetterecette Nougat de chocolat aux amandes

Petits pains au chocolat
14 02 2009 - 12:01 - friandise-chocolat
Que seraient nos dimanches sans un délicieux petit-déjeuner langoureux, où l’on prend enfin le temps pour déguster brioches, croissants ou petits pains au chocolat ? Avec notre recette d’aujourd’hui, préparez vos petits pains au chocolat à la maison, pour apprécier encore plus ce moment d’intimité revigorant !
[1] commentaires | lire la recetterecette Petits pains au chocolat

Tartare de chocolat aux cerises et au pain d'épices
01 01 2003 - 00:05 - desert - chocolat
Un très beau dessert, très original par sa présentation et merveilleusement gourmand.
[1] commentaires | lire la recetterecette Tartare de chocolat aux cerises et au pain d'épices

Chocolat tiède épicé, gelée de fruits de la passion
14 02 2009 - 16:32 - dessert - chocolat
Irrésistible ce mélange chocolat- fruits de la passion. Etonnant cette opposition chaud-froid. Tester et adopter cette recette aisée à cuisiner qui ne nécessite aucune cuisson au four. Et dont une partie se prépare à l’avance.
[null] commentaires | lire la recetterecette Chocolat tiède épicé, gelée de fruits de la passion

Crème au chocolat et au caramel de vinaigre balsamique
21 02 2009 - 12:51 - dessert - chocolat
Elle ressemble apparemment à une crème au chocolat classique, mais quand on la porte an bouche, surprise, le parfum du caramel au vinaigre balsamique envahit les papilles. Surprenante, mais facile à réaliser pour un goûter avec des biscuits au gingembre ou comme dessert.
[null] commentaires | lire la recetterecette Crème au chocolat et au caramel de vinaigre balsamique

Espresso aux deux chocolats
18 12 2009 - 12:15 - boisson chaude
Si (par accident) vous n’avez pas prévu de dessert, voici un moyen rapide de transformer votre espresso en une succulente gourmandise.
[null] commentaires | lire la recetterecette Espresso aux deux chocolats

Mousse au chocolat légère au chocolat noir
24 11 2009 - 12:57 - Desserts - chocolat
Particulièrement riche en arômes, légère et aérienne cette mousse au chocolat st irrésistible. Pour obtenir cette légèreté suivez attentivement la recette et vous en deviendrez accro. Pas difficile ce sont les batteurs qui font tout le travail.
[null] commentaires | lire la recetterecette Mousse au chocolat légère au chocolat noir

Petits sandwiches de cookies au chocolat
01 01 2003 - 00:05 - Dessert
Des « mini-sandwiches » dont vos invités vont raffoler comme accompagnement gourmand au moment du café.
[null] commentaires | lire la recetterecette Petits sandwiches de cookies au chocolat

Petite compote de kumquats, sauce cappuccino
01 01 2003 - 00:05 - Dessert
Une association « douceur-amertume » qui fonctionne très bien, parfaite pour terminer avec légèreté et originalité un repas festif.
[null] commentaires | lire la recetterecette Petite compote de kumquats, sauce cappuccino

Croque choco-coco-banane
01 01 2003 - 00:05 - Dessert - Croque
Un régal vite préparé et à servir à nos chères têtes blondes pour un goûter d’anniversaire par exemple ; ou à déguster tout simplement entre amis pour un dessert original et gourmand.
[null] commentaires | lire la recetterecette Croque choco-coco-banane

Moelleux de chocolat aux noix de pécan et aux pruneaux

01 01 2003 - 00:05 - Desserts
Un délice gourmand, qui devrait plaire plus particulièrement à tous les amateurs de gâteaux moelleux, doux et riches en saveurs.

[null] commentaires | lire la recetterecette Moelleux de chocolat aux noix de pécan et aux pruneaux<br />

Mont-Blanc suspendu, crème de marrons et violette

01 01 2003 - 00:05 - Desserts
Un dessert éblouissant, presque une œuvre d’art !
Effet visuel garanti ! A partager avec allégresse au moment des fêtes !

[null] commentaires | lire la recetterecette Mont-Blanc suspendu, crème de marrons et violette<br />

Bouchées au caramel au chocolat noir et noisettes concassées
01 01 2003 - 00:05 - Desserts - mignardies
Très simples à réaliser, ces bouchées au caramel sont excellentes en dessert pour accompagner une tasse de café.
[null] commentaires | lire la recetterecette Bouchées au caramel au chocolat noir et noisettes concassées

Fondant au chocolat noir et coulis au café
01 01 2003 - 00:05 - Desserts - chocolat noir
La recette du fondant au chocolat est une recette originale et facile à préparer que tout cuisinier devrait savoir réaliser les yeux fermés. Rien de tel qu’un fondant pour clore le repas en beauté, vous régalerez tous les gourmands de chocolat…
[null] commentaires | lire la recetterecette Fondant au chocolat noir et coulis au café

Crème au chocolat noir
01 01 2003 - 00:05 - Desserts - crème au chocolat
Une recette classique au parfum d'enfance, crémeuse à souhait et si simple à réaliser !
[null] commentaires | lire la recetterecette Crème au chocolat noir

Brownies au chocolat noir et noix de pécan
01 01 2003 - 00:05 - Dessert - brownies
Un classique à ne surtout pas manquer ! Les enfants adorent ces petites douceurs au goûter.
[null] commentaires | lire la recetterecette Brownies au chocolat noir et noix de pécan

Crêpes au chocolat noir, noix et gingembre
19 01 2010 - 16:58 - Desserts - crêpes au chocolat
C’est la Chandeleur. Donc, c’est le jour des crêpes. Un vrai dessert avec son chocolat fondu et ses noix. Préparez la pâte quelques heures à l’avance pour qu’elle repose. L’ajout d’un parfum, rhum, vanille, eau de vie de cidre est facultatif mais ajoute un petit quelque chose très agréable.
[1] commentaires | lire la recetterecette Crêpes au chocolat noir, noix et gingembre

Eclairs au chocolat noir
01 01 2003 - 00:05 - Pâtisserie - chocolat
C’est parce qu’il se mange si vite que ce petit gâteau porterait le nom d’éclair. Et ce n’est pas moi qui vais vous dire le contraire ! A vos fourneaux, prêt,partez !
[1] commentaires | lire la recetterecette Eclairs au chocolat noir

Carrés de chocolat glacés au chocolat noir et à la crème à la menthe
01 01 2003 - 00:05 - Desserts - mignardises au chocolat
Classiques du « tea time » anglais, ces carrés de chocolat à la menthe feront merveille avec une bonne tasse de Earl Grey.
[null] commentaires | lire la recetterecette Carrés de chocolat glacés au chocolat noir et à la crème à la menthe

Délice de satan (gâteau au chocolat noir)
28 01 2010 - 12:37 - Dessert - gâteaux au chocolat
Envie d’un gâteau au chocolat en guise de tentation pour la Saint Valentin? Préparez un délicieux délice de satan dont le coeur rouge rempli de passion se marie avec merveille avec le chocolat.
[null] commentaires | lire la recetterecette Délice de satan (gâteau au chocolat noir)

Mousse aux copeaux de chocolat noir et à la crème chantilly
01 01 2003 - 00:05 - Desserts chocolat
La recette de la mousse au chocolat est un grand classique, mais à vrai dire on ne s’en lasse pas ! Avec une touche de chantilly et quelques copeaux de chocolat en prime, que demander de plus ?
[null] commentaires | lire la recetterecette Mousse aux copeaux de chocolat noir et à la crème chantilly

Gâteau moelleux fourré au chocolat noir
01 01 2003 - 00:05 - Desserts - gâteaux
Du chocolat à toutes les sauces ! C’est onctueux, c’est moelleux, c’est fondant. Voici une recette à faire craquer même les plus résistan(e)s !
[null] commentaires | lire la recetterecette Gâteau moelleux fourré au chocolat noir

Tarte au chocolat noir
01 01 2003 - 00:05 - Desserts - tartes
Vous cherchez un dessert au chocolat enfantin, délicieux, et qui demande moins de 20 minutes de préparation? La tarte au chocolat bien entendu !
[null] commentaires | lire la recetterecette Tarte au chocolat noir

Tiramisu facile aux myrtilles et chocolat noir
01 01 2003 - 00:05 - Dessert - tiramisu
Le tiramisu est un dessert italien qui régale petits et grands. Il fait partie de ces dessert aussi délicieux qu’inratables ! L’essayer, c’est l’adopter.
[1] commentaires | lire la recetterecette Tiramisu facile aux myrtilles et chocolat noir

Florentins
01 01 2003 - 00:05 - Desserts - biscuits
Selon la légende, c’est à Versailles, dans les cuisines de Louis XIV, qu’un maître pâtissier créa ces palets délicats au miel, amandes et chocolat, en en l’honneur des Médicis de Florence en visite au Château.
[null] commentaires | lire la recetterecette Florentins

Gâteau roulé au chocolat noir et aux framboises
01 01 2003 - 00:05 - Desserts - gâteaux
Pourquoi ne pas remplacer la traditionnelle bûche de Noël par cet excellent roulé au chocolat ? Un petit touche d’originalité à déguster sans se priver !
[null] commentaires | lire la recetterecette Gâteau roulé au chocolat noir et aux framboises

Bouchées à la ganache au chocolat noir
01 01 2003 - 00:05 - Mignardises - chocolat
Une friandise que nous devons à Lenôtre ; parfaite pour accompagner de manière très gourmande le café et le pousse-café.
[null] commentaires | lire la recetterecette Bouchées à la ganache au chocolat noir

Clafoutis au chocolat noir, poires et amandes
01 01 2003 - 00:05 - desserts - clafoutis au chocolat
Très raffiné, le clafoutis aux poires est succulent. Le moelleux est apporté par la poudre d’amandes. Il se réalise comme un clafoutis classique, rapidement et aisément. Vous pouvez utiliser des poires fraîches à la saison ou des poires en boites, bien égouttées évidement.
[null] commentaires | lire la recetterecette Clafoutis au chocolat noir, poires et amandes

Clafoutis au chocolat noir et écorces d’agrumes confites
01 01 2003 - 00:05 - Dessert - chocolat
Aussi délicieux que les bonbons fourrés au chocolat mais encore plus moelleux, le clafoutis au chocolat et agrumes confites est un dessert original. Il est de plus facile à réaliser avec des œufs, du chocolat et des fruits confits, du lait et de la crème. Le clafoutis cuit environ 30 mn au four et se mange froid ou tiède.
[null] commentaires | lire la recetterecette Clafoutis au chocolat noir et écorces d’agrumes confites

  
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