Cette préparation de soupe à base de lentilles et pommes granny smith est d'une gourmandise absolue. Le mot du chef: "cette recette est l’occasion pour moi de découvrir un peu plus les lentilles que je ne cuisine..."
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Après le gazpacho et toutes ses variantes estivales, je vous invite à décliner l’avocat et les poivrons dans une version soupe glacée qui conviendra particulièrement aux fortes chaleurs. Sans oublier : À servir en potages et prêt en 30 minutes. Cette recette de soupe froide est très facile à réaliser.
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Une soupe de courgettes dopée à la poudre de spiruline. Par ailleurs, les courgettes dans toute sa splendeur. Associé aux spirulines, ce potage rapide à préparer (10 minutes) vous offrira de beaux souvenirs gustatifs.
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334 Cuisine végétarienne et Potages pour réaliser des soupes, velouté, soupe froide, crèmes (potage) et bouillon à base de champignons, fromage, légumes, crème et potirons