Cuisine du Sud Ouest et Plats

Cuisse de canard confite en croûte de sel

Une belle recette qui nous vient de la cuisine du Sud-ouest de la France, et qui permet de mettre en valeur la saveur gourmande et exquise de belles cuisses de canard confites . D'autre part: confit de canard + cuisse de canard = succès garanti. En 45 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières.

Lire la recette

Pigeonneaux à la Gasconne au jambon de Bayonne

Avec de beaux pigeonneaux bien dodus, élevés au grain en plein air, vous réaliserez cette exquise recette aux saveurs du Sud-ouest. Petit conseil: un plat exquis inspiré de la Gascogne à base de volaille et pigeons.

Lire la recette

Chapon farci au foie gras

La manière traditionnelle de cuisiner le chapon du sud-ouest avec une farce au foie gras, aux artichauts et à l’armagnac. D'autre part: une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent le chapon. À servir en plats et prêt en 40 minutes.

Lire la recette

Alicot

Traditionnellement dans le sud-ouest, on cuisinait ce plat lors de l’abattage des oies ou des canards gras. Sans oublier : j'adore associer les saveurs du canard avec les abats pour concocter un plat à se lécher les babines.

Lire la recette

Cassoulet toulousain

Plat emblématique du Sud-ouest dont les villages et villes se disputent la paternité, le cassoulet est une très ancienne recette paysanne qui utilisent les produits locaux, le confit, le mouton, le cochon et les haricots. Par ailleurs, une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du haricot blanc.

Lire la recette

Oeufs béarnaise aux poivrons et jambon cru

Ainsi nommés en raison du caractère régional du Sud Ouest des ingrédients qui composent ce plat . Par ailleurs, une préparation d'omelettes toute en gourmandise. Vous pouvez préparer ce plat en plus ou moins 20 minutes.

Lire la recette

Poulet aux 33 gousses d'ail

Plat traditionnel des campagnes du Sud-ouest, ce poulet parfumé à l’ail est une pure merveille. Petit conseil: une belle combinaison de poulet et d'ail qui donne à ce plat une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler.

Lire la recette

1725 Cuisine du Sud Ouest et Plats pour réaliser des plat mijoté, volaille de noël, pasta, terrine et gratin à base de poissons, volaille, boeuf, gibiers et veau

4.0