Un plat particulièrement relevé, que l’on mange souvent au petit-déjeuner en Martinique. Astuce cuisine: une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent les morues. À servir en potages et prêt en 25 minutes.
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Des petits mille-feuilles issus de la cuisine créole, offrant un concentré de fraîcheur et de goût et qui auront très certainement beaucoup de succès lors d’un repas d’été. Sans oublier : une entrée et hors-d'oeuvre préparée en 40 minutes qui vous laissera déguster les morues dans toute sa splendeur.
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Une belle entrée et hors-d'oeuvre qui revisite l'accord entre les poissons et l 'morues. Le mot du chef: "plus portugaise qu’antillaise cette recette, ces beignets de morue sont une union entre les accras..."
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15 Cuisine créole et Morues pour réaliser des tartares, tartares de poisson, beignets, beignets salés et brandades à servir en plats et entrées et hors d'oeuvres