Une belle entrée chaude qui revisite l'accord entre les scampis et l 'boursin. Les critiques en parlent: "voilà
une recette conviviale que j’aime servir en plat dans la poêle
au milieu de la..."
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Le homard est saisi dans une poêle très chaude où il va cuire. Petit conseil: une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du homard.
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39 Crustacés et Poêlées à base de champignons, ail, fruits de mer, girolles et coquilles saint jacques, st jacques à servir en accompagnements, entrées et hors d'oeuvres, plats, entrée chaude et entrées chaudes, hors d''oeuvre