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Jeudi 09 septembre 2010  
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Crustacés + Ail

5 recette(s) de cuisine, idées faciles, préparations rapides ...




Poêlée de scampis au beurre d’ail et Boursin
21 03 2005 - 23:18 - Entrée - scampis - ail
Voilà une recette conviviale que j’aime servir en plat dans la poêle au milieu de la table. Vous allez décortiquer ces délicieux scampi avec vos petits doigts et vous ne résisterez pas à l’envie de lécher vos doigts couverts de cette sauce à l’ail, au persil, au Boursin et au vin blanc. Vous pouvez bien sûr servir la même recette en entrée.
[44] commentaires | lire la recetterecette Poêlée 
            de scampis au beurre d’ail et Boursin

Pistou de la mer aux crustacés
04 06 2006 - 11:10 - soupe - pistou
Une recette originale qui allie les saveurs marines des coquillages et crustacés et celle terrestre du basilic et de l’olive. A consommer sans modération. La préparation est un peu longue, (45 minutes) mais pas difficile, ce plat ne s’improvise pas.
[4] commentaires | lire la recetterecette Pistou de la mer aux crustacés

Huîtres en escabèche
11 12 2008 - 14:37 - entrée - huîtres
Encore une recette qui se prépare à l’avance, solution idéale pour les vacances ou pour les buffets. Les huîtres légèrement cuites s’imprègnent durant de longues heures du parfum et de la saveur de la sauce.
[null] commentaires | lire la recetterecette Huîtres en escabèche

Brochettes de gambas à l'ail, sauce yaourt
07 09 2008 - 12:49 - entrée - gambas
Un grand classique parmi les préparations pour barbecue : de délicieuses queues de gambas, marinées à l’ail, au curry et au jus de citron ; accompagnées d’une sauce au yaourt parfumée au concombre et à la coriandre. Vous allez en redemander !
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Crevettes grises sautées au thym et à l'ail
02 09 2010 - 12:03 - Salade - Crevettes
Etant un inconditionnel des crevettes grises, j’adore partager cette salade succulente (et très rapidement préparée) avec quelques amis gourmets. Juste par gourmandise et pour mettre tout le monde en appétit !
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