A mi-chemin
etntre le flanc aux pommes et la crêpe, la flognarde est une
recette traditionnelle auvergnate que j’ai eu le plaisir de
découvrir ce vendredi soir dans une variation appelée
la Flognarde de Treignac flambée au calvados
Vous avez certainement rapporté de vos vacances en Bretagne des boites de délicieuses crêpes dentelle que l’on fabrique dans la région de Quimper. La réalisation en est un peu délicate, mais vous pouvez parfaitement les réussir en suivant scrupuleusement la recette suivante. Ne soyez pas surpris par la quantité de sucre qui est garante du croustillant de la crêpe.
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