Glace pralinée
Avec ses petits grains de
noisettes et d’
amandes qui craquent sous la dent et son délicat parfum de
vanille, cette
crème glacée est vraiment craquante. Vous ferez votre pralin vous-même comme indiqué dans la recette. Sa texture crémeuse, sa belle couleur font les délices des gourmands. Servie nature ou avec d’autres glaces au chocolat, au café ou à la vanille, avec des croquants aux noisettes, ce sera un dessert parfait.
Parfait glacé praliné
La recette de ce
parfait est une formule type. Ce dessert est délicieusement mousseux et aérien et les morceaux de
pralin apportent du croquant à la texture fondante de ce dessert. Vous ferez le pralin vous-même en grillant des amandes, des noisettes au four et vous les mixerez ensuite. Vous pouvez aussi utiliser toutes sortes de noix, des pistaches, des arachides etc.
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