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Samedi 13 mars 2010  
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Coriandre + Epice

2 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Wok au boeuf caramélisé et poireaux
28 02 2005 - 15:46 - plat - wok - boeuf
Une recette très rapide à réaliser qui propose quelques légumes sautés encore croquants relevés par les épices accompagnés de morceaux de bœuf caramélisés avec les sucs de cuisson. Difficile de ne pas succomber…
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            au boeuf caramélisé et poireaux

Compotée d’agneau à la mauresque (Maghreb)
24 09 2006 - 11:17 - plat unique - tajine
Voila un plat mijoté qui combine merveilleusement la cuisine du Maghreb avec celle d’Espagne. Il s’agit ici d’un plat apporté par les Maures lors de leur conquête de l’Espagne septentrionale ; préparation transmise de génération en génération, adaptée et améliorée au fil du temps. Et en l’occurrence, l’ajout d’abricots donne ici un goût formidable à l’ensemble.
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