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Dimanche 14 mars 2010  
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Citron + Truite

3 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Truites à l’oseille
20 03 2005 - 23:33 - plat - poisson - truite
Pour fêter l’ouverture de la pêche à la truite en Belgique, voici une jolie recette qui vous permettra d’employer les belles truites sauvages de rivières qui pourraient atterrir dans votre panier. Vous découvrirez également les charmes de l’oseille soulignée par la pointe d’acidité du citron.
[3] commentaires | lire la recetterecette Truites 
            à l’oseille

Truite grillée au thym
23 04 2006 - 14:34 - plat - poisson - truite
Une recette qui vous permet de cuisiner des truites de la manière la plus simple du monde et qui exhale toutes les saveurs du thym. C’est le genre de recette qu’on s’imagine préparer en plein air, au bord d’une rivière, avec le résultat de la pêche du matin et griller le tout sur un feu de bois improvisé.
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Truites panées aux asperges et champignons, robe de noisettes croquantes
01 01 2003 - 00:05 - Plat - Truite
A mon sens, cette recette - un peu élaborée ; mais pas compliquée - résume à elle seule tous les plaisirs des saveurs des ingrédients primeurs que nous offre le printemps ; avec en cadeau le supplément « automnal » des champignons et du croquant de la robe de noisettes grillées. Un régal festif !
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