Citrons verts et Poisson cru

Tartare de Cabillaud au citron vert

Un petit tartare gourmand, très frais et facile à préparer, à servir avant vos entrées de fêtes.

Gravlax de saumon au citron vert

Un grand classique de la gastronomie scandinave. Très facile à réaliser, il est cependant nécessaire d’acheter des produits d’une qualité remarquable : du saumon sauvage de pleine mer, de l’aneth frais et une excellente huile de noisette.