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Mardi 16 mars 2010  
Accueil > Recettes > Glossaire des recettes

 

Ciboulette + Sauces

5 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Sauce tartare
27 08 2005 - 08:02 - sauce - mayonnaise
La sauce tartare n’est finalement qu’une mayonnaise améliorée avec des câpres et quelques herbes fraîches mais sa vivacité a le don de donner de la vie à des viandes froides. J’adore me faire un en cas avec des tranches de rosbif avec de la sauce tartare entre 2 tranches de pain.
[8] commentaires | lire la recetterecette Sauce tartare

Asperges au jambon à la sauce verdurette
31 03 2007 - 12:44 - Entrée - asperges
Profitez de la saison des asperges qui pointe le bout du nez pour tenter cette alliance très réussie : desasperges blanches ou vertes croquantes dans leur édredon de jambon grillé.
[2] commentaires | lire la recetterecette Asperges au jambon à la sauce verdurette

Salade Bulgare
01 01 2003 - 00:05 - plat
Une fraiche salade pour terminer un reste de pot au feu, colorée et consistante. Idéale pour un dîner car c’est un plat complet. Le cresson peut être remplacé par des endives ou de la mâche davantage de saison.
[null] commentaires | lire la recetterecette Salade Bulgare

Salade de jambon Miami
01 01 2003 - 00:05 - plat
En direct des Etats-Unis du Sud, une salade comme plat complet pour les journées plus chaudes. Vite préparée et sans cuisson, savoureuse et pleine de vitamines, ce plat est paré de toutes les vertus. A adopter pour les buffets et les repas en extérieur.
[1] commentaires | lire la recetterecette Salade de jambon Miami

Sauce Dorothée
01 01 2003 - 00:05 - sauce
Une sauce à base de beurre et de crème qui accompagne parfaitement les pommes de terre vapeur ou à l’anglaise, les haricots verts ou beurre et même des volailles ou des poissons si l’on y ajoute en touche finale un bouquet de fines herbes hachées.
[null] commentaires | lire la recetterecette Sauce Dorothée

 
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