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Dimanche 21 mars 2010  
Accueil > Recettes > Glossaire des recettes

 

Ciboulette + Jus de citron

6 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Salade de haricots verts à la crème fraîche citronnée
01 01 2003 - 00:05 - Salade
Une salade toute simple et très « gouteuse » ; à servir tiède (presque froide) comme en-cas léger ou comme accompagnement. La crème citronnée fonctionne à merveille avec la fraîcheur et le croquant des haricots verts, et offre une délicieuse alternative aux vinaigrettes habituelles.
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Thon blanc au lait de coco
01 01 2003 - 00:05 - Plat
Un plat léger et original, aux tonalités créoles et particulièrement plaisant à déguster pendant la saison estivale.
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Tartare de filet de bœuf aux condiments frits et croquants
01 01 2003 - 00:05 - Plat
Une variante très savoureuse de tartare de bœuf, intéressante par l’ajout de condiments frits et croquants et d’un guacamole aromatique. Délicieux en toute saison !
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Foie gras cru de canard poêlé aux noix et noisettes

01 01 2003 - 00:05 - Plat
Une gourmandise de fête, à partager entre amis. Un plaisir gastronomique très complet, par le contraste des textures particulièrement réussi.

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Maki (rouleau) de tête pressée aux pommes de terre et moutarde
01 01 2003 - 00:05 -
Tapas ou Entrée
Une adaptation de tapas, proche de la préparation classique des sushis japonais.
Un bel exemple du brassage culinaire mondial ; par l’utilisation d’ingrédients locaux préparés « autrement ». Et le résultat est délicieusement original !


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Champignons au beurre d'herbes

01 01 2003 - 00:05 -
Accompagnements
Un accompagnement que j’adore servir avec des côtelettes d’agneau grillées ou des côtes de porc poêlées. Si simple à préparer et délicieusement savoureux.

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