Une préparation de choucroute toute en gourmandise. Vous pouvez préparer ce plat en plus ou moins 35 minutes. Ce que le chef en dit : "habituellement, la choucroute s’accompagne de pieds de porc, de saucisses de Francfort ou encore..."
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Un faisan, c’est beau et aussi très bon. Sans oublier : un plat exquis inspiré de l'alsace à base de faisans et gibiers.
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Je m’attaque aujourd’hui à un monument de la gastronomie . Sans oublier : un bel accompagnement qui revisite l'accord entre les choux et le cou blanc.
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21 Choux et Alsace (cuisine alsacienne) pour réaliser des plat mijoté, choucroute, baekoffe, daubes et beignets sucrés à base de gibiers, choux, porc, viande et boeuf à servir en plats, desserts et accompagnements
