De délicieux filets de bar, marinés aux graines de fenouil puis pochés avant d’être cuits au four dans une feuille de chou vert blanchi . Sans oublier : j'adore associer les saveurs du bar avec les fenouils pour concocter un plat à se lécher les babines.
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Un plat à base de saumons pour 6 qui se cuisine en 30 minutes. Ce que le chef en dit : "choisissez quelques belles feuilles de chou vert bien tendres, des pavés de saumon, sauvage de..."
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Cette recette à base de saumons est un régal. Elle associe les poissons et le chou vert pour vous offrir une entrée et hors-d'oeuvre exquis. Notre avis: "une entrée qui ressemble presque à une friandise, parfaite à servir avant un rôti de volaille..."
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414 chou vert et Poissons pour réaliser des terrine, terrines de poisson, poissons grillés, papillotes et soupes à servir en plats, entrées et hors d'oeuvres, entrées froides, potages et mises en bouche