Un très beau dessert, très original par sa présentation et merveilleusement gourmand. Sans oublier : une belle desserte qui revisite l'accord entre les chocolats et l 'cerise.
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De délicieuses petites truffes très originales, parfaites en mignardises pour accompagner le café et le pousse-café avec gourmandise. Par ailleurs, une préparation de friandises à servir en mignardise.
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32 Chocolat noir et Pain d'épices à base de foie gras, poires, miel, tomates et boeuf à servir en desserts, entrées et hors d'oeuvres, plats, mignardise et mises en bouche