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Dimanche 21 mars 2010  
Accueil > Recettes > Glossaire des recettes

 

Champignons + Pâte

3 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Tourte de macaronis aux cèpes (Pasticcio di maccheroni)

11 08 2009 - 08:31 - plat - macaroni
Une délicieuse préparation originaire de Vénétie. Pour la préparation en tourte de ces pâtes, vous pouvez utiliser des macaronis courts ou alors des ziti, qui sont de longs macaronis plus épais. Je vous conseille d’utiliser plutôt des ziti, car leur consistance plus sèche que celle les macaronis (après cuisson) permet d’obtenir une farce moins liquide lors de la cuisson de la tourte.
[1] commentaires | lire la recetterecette Tourte de macaronis aux cèpes 
      (Pasticcio di maccheroni)<br />

Tagliatelles aux cèpes et au safran rouge (Italie)
10 10 2007 - 08:15 - Plat - tagliatelles
Avec cette recette originaire du sud de l’Italie, mettez une touche de saveur orientale dans une préparation de tagliatelles aux cèpes grâce à l’ajout de safran rouge. Résultat surprenant … et succulent !
[1] commentaires | lire la recetterecette Tagliatelles aux cèpes et au safran rouge (Italie)

Tarte aux champignons

14 11 2009 - 10:00 - entrée - tartes salée

Un grand classique, toujours bon et pratiquement inratable, sauf si on oublie la tarte dans le four. Les ingrédients : champignons, gruyère, crème et œufs sont faciles à trouver et économiques. Vous trouverez à cette tarte que des qualités.

[1] commentaires | lire la recetterecette Tarte aux champignons<br />

 
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