Newsletter \| Contactez-nous

Dimanche 21 mars 2010

Accueil > Recettes > Glossaire des recettes

Toutes les Recettes aux champignons

Champignons + Morilles

13 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...

Filets de sole aux morilles cuit à la vapeur de thé
19 09 2004 - 09:15 - Plat - poisson
C'est l'histoire d'une sole qui a décidé de se faire un jacuzzi au thé... Résultat, une sole délicatement cuite qui conserve tout son goût délicat et qui se parfume des arômes du thé vert.

[1] commentaires

| lire la recette

Terrine de foie gras aux morilles
28 11 2005 - 05:03 - Entrée - foie gras
Arrêtez d’acheter votre foie gras cuit tout fait alors que c’ests i facile à faire soi même et beaucoup plus économique. Achetez un foie gras cru, laissez le mariner, cuisez le et voilà c’est fait. Pour raffiner le tout, insérer une petite strate de morille dans la terrine.

[13] commentaires

| lire la recette

Risotto aux morilles
30 03 2006 - 20:34 - plat - Risotto
Un grand classique, très tendance, impossible à rater si vous respecter les règles de préparation. Ces petites morilles brunes et ces éclats de cerfeuil dans ce beau riz nacré. sont un régal pour les yeux .

[11] commentaires

| lire la recette

Poulet aux morilles
10 04 2006 - 15:50 - Plat - poulet
Un grand classique le poulet de Bresse aux morilles et à la crème. Si vous ne trouvez pas de volaille de Bresse, choisissez un bon poulet fermier, élevé aux grains et qui a vécu en liberté dans les champs.

[3] commentaires

| lire la recette

Morilles à la crème et au cerfeuil
19 04 2006 - 07:22 - Accompagnement - morilles
C’est au début de la saison que les morilles sont les meilleures, et les plus parfumées, choisissez-les fermes et souples et régalez-vous.

[2] commentaires

| lire la recette

Morilles en croûte
26 04 2006 - 10:15 - entrée - morilles
C’est la pleine saison des morilles, ce champignon au chapeau si particulier et au goût si remarquable. Profitez-en donc pour le cuisiner sans modération.

[3] commentaires

| lire la recette

Macaronis aux morilles et ris de veau
18 05 2006 - 18:22 - plat - pasta
Choisissez plutôt des pâtes fraîches, de belles morilles bien fermes et bien parfumées, du ris de veau et quelques dés de beau jambon : rien de plus simple mais rien de plus savoureux.

[2] commentaires

| lire la recette

Oeufs à la coque aux morilles et vieux comté
10 12 2006 - 10:58 - Entrée - oeufs
Une petite merveille, à servir en guise d’entrée très originale, ou encore à préparer au petit-déjeuner ou lors d’un brunch. Il y a dans cette préparation simple le parfum de la foret grâce aux morilles et la saveur fruitée d’un fromage arrivé à maturité ; et le tout combiné au moelleux d’un œuf coque vous mettra en forme pour toute la journée !

[null] commentaires

| lire la recette

Tagliatelles aux asperges et aux morilles.
26 03 2007 - 20:30 - plat - asperges
Rien de tel que ces quelques tagliatelles aux saveurs du Printemps. Les grandes star du printemps, les asperges et les morilles, s'associent à ces quelques pasta pour réveiller vos papilles à la sortie de l'hiver.

[1] commentaires

| lire la recette

Velouté de canard aux morilles, servi en coque de pommes de terre
20 12 2007 - 11:32 - potage - canard
Une présentation exceptionnelle pour un potage aux saveurs rares : un velouté (très léger) de canard accompagné de morilles entières, le tout présenté dans des pommes de terre évidées qui font office de bol ! C’est délicieux et surprenant ! Parfait pour vos festins de fin d’année !

[null] commentaires

| lire la recette

Velouté de céleri aux morilles
05 02 2009 - 12:39 - soupe - morilles
Pour se réchauffer en revenant de la messe de minuit, ce velouté très fin est idéal. Cette recette peut être préparée à l’avance et réchauffée avec un peu de crème au moment de servir. Facile à réaliser, et vite présenté, il est subtil et délicieux.

[null] commentaires

| lire la recette

Blanquette de dinde rôtie aux morilles
05 12 2008 - 19:38 - plat - dinde
Cette fricassée de dinde, relevée aux morilles, sera parfaite pour un plat de fête en famille. Une manière succulente de servir la dinde traditionnelle un peu autrement.

[null] commentaires

| lire la recette

Côtes de veau aux morilles
02 04 2010 - 17:57 - viande - côtes de veau
C’est la saison des morilles il faut en profiter et cuisiner cette succulente et simple recette d’autant que la chair des veaux est au mieux en cette saison. Vous accompagnerez ce plat de légumes de printemps : petits pois, jeunes carottes et petites pommes de terre nouvelles.

[null] commentaires

| lire la recette

Newsletter Epicurien.be

huiles d'olives gastronomiques domaine de l'olivette roquebrune sur argens

Recettes de soupes , Potages , Bouillons , Soupes froides , Bisques , Velouté , Crèmes

Agneau , mouton

Carré d'agneau , Gigot d'agneau , côtelette d'agneau , Epaule d'agneau , Souris d'agneau , noisettes d'agneau , jarret d'agneau, Agneau de lait , Cervelle d'agneau , Navarins

Copyrights Wonderweb 2004 - 2008 - RSS feed

Haut de page