C’est un grand classique un peu oublié qu’il convient de réhabiliter car la saveur des cerises parfume la délicate chair rosée de la canette. Sans oublier : une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du canard.
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Un mariage très réussi. Petit conseil: les foies de veau dans toute sa splendeur. Associé aux cerises, ce plat rapide à préparer (10 minutes) vous offrira de beaux souvenirs gustatifs.
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35 Cerise et Vinaigre balsamique pour réaliser des salades, caramel, mousses et vinaigrettes à servir en plats, entrées et hors d'oeuvres, desserts, accompagnements et entrées froides