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Lundi 22 mars 2010  
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Carpaccio + Huile d'olive

6 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Tartines boeuf basilic aux copeaux de Parmesan Reggiano
16 06 2006 - 07:59 - tartines - boeuf basilic
Une recette très simple à réaliser qui allie les plaisirs du carpaccio sur une simple tranche de pain que vous pourrez éventuellement griller. Inutile de dire que c’est la qualité des ingrédients qui fera la différence dans cette recette.
[null] commentaires | lire la recetterecette Tartines boeuf basilic aux copeaux de Parmesan Reggiano

Carpaccio d’espadon au poivre rose
08 07 2006 - 09:33 - Carpaccio - poisson
Un poisson à a chair ferme, ce peut-être de l’espadon ou du thon, du citron et de l’huile, quelques aromates et vous avez réussi un plat exquis.
[4] commentaires | lire la recetterecette Carpaccio d’espadon au poivre rose

Carpaccio de veau au parmesan
10 07 2006 - 12:39 - Entrée froide - carpaccio
Deux produits aimés des italiens dont le mariage cuit ou cru est toujours réussi. Mariage peu préparé dont je vous garanti le succès.
[1] commentaires | lire la recetterecette Carpaccio de veau au parmesan

Carpaccio de boeuf mariné aux herbes
25 07 2006 - 11:19 - Entrée froide- carpaccio
Voila une manière originale de préparer le bœuf cru qui va compléter les saveurs de la viande en rappelant les parfums des alpages et des prairies. C’est un régal croyez moi, surtout si vous le préparez avec une viande issue des races Salers, Aubrac, Gasconne, des bêtes qui vivent dehors et dont la viande a beaucoup de goût.
[5] commentaires | lire la recetterecette Carpaccio de boeuf mariné aux herbes

Filets de haddock en carpaccio, poires et ail rosé
01 01 2003 - 00:05 - Entrée - viande
Une belle entrée très savoureuse et qui combine à merveille des ingrédients qui ne se rencontrent d’ordinaire pas très souvent. Une préparation surprenante et très originale !
[null] commentaires | lire la recetterecette Filets de haddock en carpaccio, poires et ail rosé

Carpaccio de joue de bœuf tiède au picodon
01 01 2003 - 00:05 - Plat - Carpaccio
Les bas morceaux du bœuf sont succulents et permettent des réalisations remarquables. La joue de bœuf longuement cuite est, une fois refroidie, tranchée finement et servie avec des lamelles de picodon, arrosée du bouillon froid assaisonné. Peut se préparer à l’avance.
[1] commentaires | lire la recetterecette Carpaccio de joue de bœuf tiède au picodon

  
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