On aime le mélange des figues et du jambon cru quel qu’il soit. D'autre part: un délicieux carpaccio à servir en entrées froides qui met en valeur la figue de manière si gourmande.
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Toujours les fruits frais et secs des 13 desserts de Noël mélangés et cuisinées pour un dessert frais et original. Astuce cuisine: cette préparation de desserts aux fruits à base d'orange et figue est d'une gourmandise absolue.
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Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du banyuls. Le conseil du chef: "certes, c’est un nom de recette idéal pour frimer alors que ce ne sont jamais que quelques figues..."
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85 Carpaccio et Figue pour réaliser des confitures, desserts aux fruits, confitures de fruits, tartes et compotes à servir en desserts, plats, entrées et hors d'oeuvres, mises en bouche et accompagnements