Carottes et Coriandre

Crème de carotte à la coriandre fraîche

Pour ce potage, j’aime particulièrement bien la combinaison de la saveur des carottes avec celle de la coriandre fraîche. Un mariage tout à fait réussi, avec un résultat merveilleusement tendre et crémeux.

Légumes au vinaigre (Cambodge)

Un accompagnement aigre-doux « passe-partout » ; parfait pour toutes vos préparations de brochettes (viandes ou poissons).

Gâteau de carottes parfumé à la coriandre fraîche

Une préparation de gâteau de légumes légère et parfumée, parfaite pour débuter votre repas sans se couper l’appétit pour la suite.