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Samedi 20 mars 2010

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Toutes les Recettes au caramel

Caramel + Desserts

30 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...

Mousse de mascarpone au caramel de vinaigre balsamique
26 10 2006 - 14:06 - Dessert - mascarpone
J’ai découvert ce dessert à la carte d’un restaurant et j’ai tout de suite été séduit par lé légèreté et la délicieuse opposition entre l’onctuosité du couple crème/mascarpone et la vivacité du caramel de vinaigre balsamique qui vient réveiller vos papilles. Bref, n’attendez plus pour découvrir ce magnifique dessert qui nous changera des tiramisus.

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Tarte Tatin
05 09 2005 - 23:39 - tartes - pomme
Certes la tarte Tatin est un grand classique, mais c’est avant toute chose un délice ! Il s’agit d’une tarte inversée qui permet une caramélisation idéale des pommes que vous napperez ensuite sous une fine couverture de pâte feuilletée. Les variantes sont innombrables mais la recette originale reste ma préférée.

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Crème renversée
28 05 2006 - 10:05 - dessert - caramel
Dessert traditionnel, toujours apprécié des enfants, mais peut-être encore plus de leurs parents pour son parfum de caramel et de lait frais. Nostalgie quand tu nous tiens !

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Ile flottante au chocolat, amandes grillées et caramel de riz soufflé
20 10 2006 - 21:24 - dessert - chocolat
La sauce au chocolat et la présentation finale de ce dessert apportent vraiment un plus à la préparation traditionnelle de l’île flottante.

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Gâteau au chocolat nappé de mascarpone au caramel au beurre salé
03 11 2006 - 10:23 - Dessert - chocolat
Une belle combinaison qui apporte à ce dessert une saveur tout à fait originale. L’amertume sucrée du chocolat est « portée » par l’utilisation de beurre salé dans la préparation du caramel, et les sensations gustatives deviennent multiples …

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Figues noires caramélisées au cassis, calvados et sésames
05 08 2007 - 16:19 - dessert-figues
Une délicieuse composition, à servir dans des ramequins individuels. Le goût et le parfum des figues sont mis en valeur par une réduction de cassis et de cassonade au calvados tout à fait succulente.

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Sablé de granny-smith au caramel et aux noix
17 02 2007 - 13:10 - Dessert - pommes
Une charmante gourmandise, proposant sur des petits sablés croquants quelques tranches de pommes cuites au four nappées de caramel et de noix.

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Tarte fine aux pommes et au caramel de noix
29 09 2007 - 10:12 - dessert - tarte
Les tartes fines sont devenues très à la mode. Il est vrai que c’est dessert léger que nous habillons d’une subtil caramel

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Pudding léger au caramel
17 12 2008 - 20:42 - dessert - caramel
Ce dessert est absolument savoureux, sa délicatesse permet de le déguster seul, mais vous pouvez toujours l’accompagner d’une crème anglaise ou d’un coulis de fruits rouges.

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Saint-Honoré - chantilly au chocolat
10 11 2007 - 13:03 - dessert - Saint - Honoré
Le roi des gâteaux à la crème ! D’adorables petits choux caramélisés posés sur une fine pâte feuilletée et entourés d’un nuage d’une aérienne chantilly. Une vraie régression gustative, un péché de gourmandise totalement irrésistible.

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Ramequins de chocolat au caramel et aux noisettes
20 02 2008 - 22:56 - dessert -chocolat
De délicieux petits pots de crème au chocolat parfumé au caramel et accompagné du croquant des noisettes. Une petite douceux exquise pour le dessert, le goûter ou en guise de mignardises.

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Cappuccino de chocolat au caramel de banane
04 06 2008 - 18:05 - dessert - chocolat
Essayez cette belle composition pour terminer en légèreté et en douceur vos repas en toute circonstances. J'adore l'association chocolat et banane.

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Sauce au caramel au beurre salé
16 01 2008 - 13:54 - sauce - dessert
Habituellement utilisée dans la préparation de pâtisseries et de desserts ou servie avec des crèmes glacées, cette sauce merveilleuse pourra également convenir pour accompagner un canard rôti par exemple.

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Mousse au caramel et à l’anis
01 05 2008 - 16:39 - dessert - anis
Pour faciliter la digestion d’un repas copieux, je vous propose ce dessert à l’anis étoilé aux vertus digestives bien reconnues. Une crème mousseuse prise lors d’une cuisson qui, par sa légèreté, devrait recevoir vos suffrages.

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Crêpes aux pommes et au caramel au beurre salé
30 01 2008 - 19:09 - dessert - crêpes
Des crêpes, des pommes fondantes et une sublime sauce au caramel au beurre salé : un délice absolument irrésistible ! Vous pouvez faire le caramel vous-même, mais vous trouvez dans le commerce de très bons petits pots de caramel au beurre salé. A consommer sans modération.

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Petits flans à la noix de coco, sauce caramel
07 03 2010 - 19:47 - dessert - flan
Des petits flans tendres et savoureux, grâce à la combinaison harmonieuse de noix de coco et de caramel. Les amateurs de douceurs vont craquer !

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Bananes dorées au caramel
18 02 2009 - 19:08 - dessert - bananes
Avec cette recette, vous allez faire des heureux, cette recette toute simple, très facile à préparer et très goûteuse. Grands et petits vont se disputer les parts. Il vous faut des bananes bien mûres évidement et des tuiles bien croustillantes.

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Crèmes au caramel
03 10 2008 - 17:53 - dessert - caramel
Irrésistibles, bien meilleures que celles que vous achetez toutes faites et si rapidement faites, que c’est péché que de n’en pas faire. Un peu de sucre, du lait, quelques œufs, une cuisson douce pour obtenir une consistance onctueuse et hop le tour est joué. Vous pouvez le faire cuire dans plusieurs petits moules ou dans un seul grand.

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Terrine de chocolat noir au spéculoos
29 12 2008 - 18:21 - dessert - chocolat
Une gourmandise bien de chez nous, et qui devrait propulser tous les amateurs de chocolat au septième ciel par l’intensité prononcée de sa saveur …

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Crème au chocolat et au caramel de vinaigre balsamique
21 02 2009 - 12:51 - dessert - chocolat
Elle ressemble apparemment à une crème au chocolat classique, mais quand on la porte an bouche, surprise, le parfum du caramel au vinaigre balsamique envahit les papilles. Surprenante, mais facile à réaliser pour un goûter avec des biscuits au gingembre ou comme dessert.

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Riz au lait, caramel au beurre salé
25 11 2009 - 15:34 - dessert - riz au lait
Le riz au lait … on connait … mais accompagné de caramel au beurre salé, ce dessert devient véritablement un délice gastronomique ! Merci à Bernard Loiseau pour l’idée formidable de combiner ces éléments !

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Poires pochées à la vanille au caramel aux noix

04 01 2010 - 19:39 - Desserts
Un dessert délicat et raffiné. A proposer impérativement à tous les amateurs de douceurs …

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Pain d'épices au thé de Ceylan et pommes caramélisées

20 02 2010 - 17:04 - Desserts - pain épices
Un dessert magique par sa combinaison simple, originale et succulente du chaud et du froid. Un petit délice parfait pour terminer un bon repas !

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Bouchées au caramel au chocolat noir et noisettes concassées
01 01 2003 - 00:05 - Desserts - mignardies
Très simples à réaliser, ces bouchées au caramel sont excellentes en dessert pour accompagner une tasse de café.

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Crème renversée à la cannelle
01 01 2003 - 00:05 - Desserts - petites crèmes
Voici donc une recette fleurant bon la vanille et le caramel ambré, agrémentée ici d’une petite touche de cannelle qui fait toute la différence.

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Mandarines caramélisées et glace à la vanille
01 01 2003 - 00:05 - Desserts - fruits
Voici un dessert simple et bien sympathique ! Le temps de prononcer son nom, vous l’aurez déjà préparé. Idéal pour un dessert last minute délicatement parfumé.

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Profiteroles
01 01 2003 - 00:05 - desserts - patisserie
Les profiteroles sont un des dessert classique par excellence… Difficile de ne pas les aimer, surtout lorsqu’ils sont fait maison. Découvrez les délices de ces petits choux sucrés aériens remplis d'une délicieuse crème pâtissière.

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Biscuits sablés au caramel et au chocolat
01 01 2003 - 00:05 - Desserts - biscuits
Voici une recettes de délicieux biscuits sablés à manger par pure gourmandise sans avoir besoin d’une occasion particulière.

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Tarte Tatin facile
01 01 2003 - 00:05 - desserts - tartes
Le classique des classiques. Une pure gourmandise à accompagner d'une boule de glace ou d'une bonne cuillère de crème fraîche épaisse ! Un régal.

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Verrines au caramel en cappuccino à la vodka
13 03 2010 - 17:26 - desserts - verrines
Une gourmandise rafraîchissante, à servir idéalement juste avant le dessert, comme « appoint » à la gourmandise …

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