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Dimanche 21 mars 2010  
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Canard + Entrée froide

6 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Salade périgourdine
13 12 2005 - 14:12 - salade - canard
Qui détient la vérité concernant la véritable recette de cette salade de fête ? Je crois que toutes les brasseries propose une recette qui détient sa part de vérité.
[2] commentaires | lire la recetterecette Salade périgourdine

Tartare de magrets de canard au poivre de Sichuan
13 11 2005 - 10:12 - Entrée - magret de canard
Un tartare à proposer pour les grandes occasions qui ravira les amateurs de viande crue. C’est simplissime à réaliser et le poivre de Sichuan vient donner une petite touche exotique absolument délicieuse.
[5] commentaires | lire la recetterecette Tartare de magrets de canard au poivre de Sichuan

Terrine de foie gras aux morilles
28 11 2005 - 05:03 - Entrée - foie gras
Arrêtez d’acheter votre foie gras cuit tout fait alors que c’ests i facile à faire soi même et beaucoup plus économique. Achetez un foie gras cru, laissez le mariner, cuisez le et voilà c’est fait. Pour raffiner le tout, insérer une petite strate de morille dans la terrine.
[13] commentaires | lire la recetterecette Terrine de foie gras aux morilles

Salade du Sud-ouest au confit, magret et foie gras de canard
03 06 2006 - 15:17 - salade - canard
Un petit tour dans le Sud-ouest pour profiter des délices que nous donnent les volailles qui courent dans la forêt.
[3] commentaires | lire la recetterecette Salade du Sud-ouest au confit, magret et foie gras de canard

Carpaccio de foie gras au magret de canard cru
23 07 2006 - 10:12 - Entrée - carpaccio - foie gras
Ce n'est pas parce que c'est l'été qu'on ne peut pas manger du foie gras. Avec cette recette, vous donnerez un air de fêtes à vos tables estvales. Cela n'empêche que cette recette sera tout à fait à propos lors de vos repas de fin d'année.
[1] commentaires | lire la recetterecette Carpaccio de foie gras au magret de canard cru

Salade de haricots verts au magret de canard fumé et noix de cajou
04 08 2006 - 12:10 - Salae - haricots
Une entrée qui allie fraicheur, croquant et plaisir gourmand ! Idéalement à servir avant un barbecue un soir d’été. Le haricot vert est une merveille bien souvent sous-estimée lorsqu’il s’agit de salades. Il suffit de songer à la célèbre salade liégeoise pour s’en convaincre.
[2] commentaires | lire la recetterecette Salade de haricots verts au magret de canard fumé et noix de cajou

 
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