Tarte au chocolatUne tarte tout chocolat dont la garniture est une sorte de truffe que l’on mange à la cuillère, pour les fous de chocolat c’est la plus extraordinaire des voluptés. Bûche en chocolat fondant au noix Un dessert tout simple qui peut être préparé par vos enfants car il ne nécessite aucune cuisson.
Cette bûche est si savoureuse que vos invités se lécheront les doigts
Truffes
au chocolat au caféAccrochez
ces petites boules de chocolat à votre sapin de Noël et
on vous dira que votre arbre est à croquer. Cela fera merveille
sur le plateau de mignardises qui accompagne le café. J’apprécie
aussi beaucoup cette délicatesse avec un vieux rhum brun, une
goutte de Maury, Banyuls ou un Rivesaltes. Gaufres au chocolatCette recette nous vient de Jean-Philippe Darcis, Maître-pâtissier à Verviers. Quelle belle idée que de combiner au parfum suprême d’une bonne gaufre chaude le goût puissant du chocolat ! Un sonnet à la vraie gourmandise ! Mousse au chocolat au thé Earl Grey J’aime beaucoup les recettes qui utilisent le thé comme une épice. Vous découvrirez grâce à cette recette de mousse au chocolat au thé à quel point le chocolat et le thé font bon ménage. Trifle au muffins et chocolatUne alliance biscuit-crème au chocolat servie dans des coupes en verre : le « trifle » est un dessert rapide et facile à préparer, idéal lorsqu’on est pressé et que l’on souhaite malgré tout présenter un dessert original. Gâteau au chocolat à la ganache au cassisUne très belle préparation : le Chuao se présente comme un délicieux gâteau constitué de plusieurs couches de biscuit recouvertes d’une ganache à base de cassis et de chocolat noir … une des 7 Merveilles de la pâtisserie à laquelle on ne résiste pas longtemps ! Mousse au chocolat TobleroneQui n’a pas succombé à la célèbre barre chocolatée triangulaire suisse, si originale par sa saveur combinant du chocolat au lait, du miel et du nougat aux amandes ? Voici sa déclinaison sous forme de mousse onctueuse et tout aussi gourmande. Mini-muffins de chocolat noirCes adorables et succulents mini-muffins pourront agréablement accompagner le café et les pousse-cafés en fin de repas. Granité de cacao à la framboiseUn dessert simple et parfait ; à présenter après un repas un peu plus copieux que prévu ou pour un petit « break » gourmand, à toute heure … Ganache de chocolat au miel
Rien de tel qu’une belle ganache de chocolat pour ajouter de la gourmandise à vos préparations de tartes et de petits-fours. De plus, celle-ci est enrichie au miel pour la rendre encore plus douce et plus fondante… et follement irrésistible !
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