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    07:23

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    Boeuf et Truffe

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    Filet de boeuf sauce Périgueux (Périgord)

    Une belle plate qui revisite l'accord entre les filets de boeuf et l 'truffe. La petite astuce: "la célèbre sauce Périgueux, emblème de la gastronomie aquitaine, débarrassée des ingrédients..."

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    Tournedos Rossini

    Un plat savoureux qui demande 10 minutes de préparation et les ingrédients suivants : foie gras, tournedos, boeuf, etc... Les internautes disent: "un musicien nous compose une œuvre gastronomique et nous voici en face de la symphonie..."

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    Filet de boeuf à la truffe

    Tendre, fin, délicat et subtilement parfumé. Par ailleurs, une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs de la truffe.

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    99 Boeuf et Truffe pour réaliser des volaille de noël, soupes, farce pour volaille, carpaccio et dinde de noêl à servir en plats, entrées et hors d'oeuvres, mises en bouche, potages et entrées chaudes, hors d''oeuvre

    4.0

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