J'adore associer les saveurs du persil avec les sardines pour concocter un plat à se lécher les babines. Ce que le chef en dit : "une belle et bonne façon de cuisiner les sardines fraîches achetées au."
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Une manière très classique mais absolument délicieuse qui est aussi une façon d’apprendre à confectionner un beurre maitre d’hôtel qui est parfait avec toutes sortes de poissons. Pensez-y : un plat absolument fabuleux à base de sardines prête en 20 minutes et qui est facile à réaliser.
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38 Beurre et Sardines pour réaliser des tartares, soupes, tartares de poisson, velouté et pizzas à servir en entrées et hors d'oeuvres, plats, entrées froides, potages et mises en bouche