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Lundi 22 mars 2010  
Accueil > Recettes > Glossaire des recettes

 

Beurre + Chicon

3 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Salade de girolles en fricassée au mesclun et chicons crus
30 11 2009 - 14:37 - Salade
Une fricassée très sympathique, à servir tout simplement comme entrée gourmande ou comme accompagnement avec les premiers gibiers de la saison.
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Chicons braisés à la flamande

01 01 2003 - 00:05 -
Accompagnements
J’ai un souvenir d’enfance merveilleux de cet accompagnement tout simple mais extraordinairement intense en saveur, parfait pour accompagner les rôtis de viandes rouges ou de gibier. Le chicon braisé fait partie de mes véritables premières émotions gastronomiques et restera toujours un accompagnement hautement chéri.

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Roulades de chicons au serrano ; œufs brouillés à la truffe

01 01 2003 - 00:05 - Plat
Une version différente des célèbres « chicons au gratin » - tant vénérés par les gastronomes belges – sans fromage et pourtant encore plus gourmande …

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