Une belle entrée et hors-d'oeuvre qui revisite l'accord entre les poissons et l 'morues. Le mot du chef: "plus portugaise qu’antillaise cette recette, ces beignets de morue sont une union entre les accras..."
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Un dessert exquis inspiré de la Antilles à base de vanille et rhum. Le mot du chef: "pendant les jours de carnaval – particulièrement célébrés aux Antilles – ces délicieux..."
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25 Beignets et Antilles (cuisine antillaise) pour réaliser des boisson, cocktail, boissons à base de lait, punch (cocktail antilles) et beignets à base de rhum, vanille, poissons, citrons verts et crustacés à servir en entrées et hors d'oeuvres, plats, desserts et apéritifs